기준치를 초과하는 플라톡신 B의 위험은 무엇입니까? 가축 및 가금류의 간 손상에서 인간의 건강 위험 해석에 이르기까지

아플라톡신 B는 곰팡이가 핀 식품, 사료 및 관련 식품에 널리 존재하는 일반적인 미코톡신입니다. 식품 또는 사료의 아플라톡신 B가 기준을 초과하면 가축 및 가금류의 건강에 심각한 위협이 될 뿐만 아니라 오염된 축산물 및 가금류 제품이나 식품을 장기간 섭취할 경우 인간의 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 그 위해를 종합적으로 이해하고 효과적인 예방 및 통제 조치를 취하는 것이 필수적입니다.

아플라톡신 B 가축 및 가금류의 과도한 간 손상

가축 및 가금류는 아플라톡신 B 과도한 오염의 주요 피해자로 간 손상의 타격을 견디고 있습니다. 과도한 독소를 장기간 섭취하면 간세포 퇴화, 괴사, 심한 경우 간경변, 이는 가축과 가금류의 성장 지연과 사료 전환율 감소로 이어질 뿐만 아니라 생식 능력에도 영향을 미치고 난자 생산률, 우유 생산 또는 체중 증가율을 감소시키며 사육 산업에 직접적인 경제적 손실을 가져올 수 있습니다. 또한 급성 중독 시 가축과 가금류는 단기적으로 구토, 설사, 황달, 심지어 사망과 같은 증상을 경험하여 번식 효율에 상당한 위협이 될 수 있습니다.

플라톡신의 건강 위험 B 인간의 건강에 과도한 오염

인간의 경우 플라톡신 B로 오염된 식품도 건강 위험이 있습니다. 독성과 발암성이 강하며 장기간 저선량 섭취하면 간암, 위 오염된 식품을 장기간 섭취하면 메스꺼움, 구토, 복통, 황달 및 기타 증상으로 나타나는 급성 독성 반응을 유발할 수 있으며, 심각한 경우 간 및 신부전으로 이어질 수 있습니다. 특히 영유아, 임산부, 면역력이 약한 사람은 플라톡신 B에 더 민감하고, 피해 정도가 높아 생명과 건강에 직접적인 위협이 될 수 있다는 점은 주목할 만하다.

기준치를 초과하는 플라톡신 B의 문제를 효과적으로 모니터링하고 제어하기 위해 우한 유피얀 바이오는 식품 안전 신속 탐지 그것에 의해 생산된 식품 안전 신속 검출 시약은 식품 및 사료 플라톡신 B에 사용될 수 있습니다. 신속하고 정확한 선별, 간단한 작동 및 높은 검출 효율성은 기업과 규제 당국이 잠재적 오염 위험을 제때 감지하고 원천으로부터 식품 안전을 보장하며 안전한 식품 공급망을 구축하는 데 도움이 될 수 있습니다.