एफ्लाटॉक्सिन बी के खतरे मानक से अधिक क्या हैं? पशुधन और पोल्ट्री में जिगर की क्षति से लेकर मानव स्वास्थ्य जोखिम व्याख्या तक

Ain B एक सामान्य माइकोटॉक्सिन है, जो व्यापक रूप से फफूंदी वाले भोजन, फ़ीड और संबंधित खाद्य पदार्थों में मौजूद है। जब भोजन या फ़ीड में एफ्लाटॉक्सिन बी मानक से अधिक हो जाता है, तो यह न केवल पशुधन और पोल्ट्री के स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करेगा, बल्कि मानव स्वास्थ्य को संभावित नुकसान भी पहुंचाएगा यदि दूषित पशुधन और पोल्ट्री उत्पादों या भोजन को लंबे समय तक निगला जाता है। इसलिए, इसके नुकसान को व्यापक रूप से समझना और प्रभावी रोकथाम और नियंत्रण के उपाय करना आवश्यक है।

एफ्लाटॉक्सिन बी पशुधन और पोल्ट्री

पशुधन और पोल्ट्री को अत्यधिक जिगर की क्षति, एफ्लाटॉक्सिन बी अत्यधिक प्रदूषण के मुख्य शिकार के रूप में, यकृत क्षति का खामियाजा भुगतना पड़ता है। अत्यधिक विषाक्त पदार्थों के लंबे समय तक सेवन से यकृत कोशिका अध: पतन, नेक्रोसिस, और गंभीर मामलों में, यकृत फाइब्रोसिस या यहां तक कि सिरोसिस का कारण बन सकता है, जो यकृत के चयापचय और सामान्य कार्य को प्रभावित करता है। इससे न केवल पशुधन और पोल्ट्री की वृद्धि मंदता और कम फ़ीड रूपांतरण दर होगी, बल्कि उनकी प्रजनन क्षमता भी प्रभावित होगी, अंडे की उत्पादन दर, दूध उत्पादन या वजन बढ़ने की दर कम होगी, और प्रजनन उद्योग को प्रत्यक्ष आर्थिक नुकसान होगा। इसके अलावा, तीव्र विषाक्तता के दौरान, पशुधन और पोल्ट्री को उल्टी, दस्त, पीलिया और यहां तक कि अल्पावधि में मृत्यु जैसे लक्षणों का अनुभव हो सकता है, प्रजनन क्षमता के लिए एक महत्वपूर्ण खतरा है। एफ्लाटॉक्सिन बी के

स्वास्थ्य जोखिम मानव स्वास्थ्य के लिए अत्यधिक प्रदूषण

मनुष्यों के लिए, एफ्लाटॉक्सिन बी अत्यधिक प्रदूषण से दूषित खाद्य पदार्थों में भी स्वास्थ्य जोखिम होते हैं। इसमें मजबूत विषाक्तता और कार्सिनोजेनेसिटी होती है, और दीर्घकालिक कम खुराक के सेवन से यकृत कैंसर और गैस्ट्रिक कैंसर जैसे घातक ट्यूमर का खतरा बढ़ सकता है। दूषित भोजन की उच्च खुराक के अल्पकालिक सेवन से तीव्र विषाक्त प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं, जो मतली, उल्टी, पेट दर्द, पीलिया और अन्य लक्षणों के रूप में प्रकट होती हैं, जिससे गंभीर मामलों में यकृत और गुर्दे की विफलता हो सकती है। यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है कि शिशुओं, गर्भवती महिलाओं और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोग एफ्लाटॉक्सिन बी के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, और नुकसान की डिग्री अधिक हो सकती है, जिससे जीवन और स्वास्थ्य को सीधा खतरा होता है। 117277984मानक से अधिक एफ्लाटॉक्सिन बी की समस्या को प्रभावी ढंग से मॉनिटर और नियंत्रित करने के क्रमबद्ध करना में, वुहान युपिनियन बायो खाद्य सुरक्षा तेजी से पता लगाने की तकनीक के अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करता है। इसके द्वारा उत्पादित खाद्य सुरक्षा रैपिड डिटेक्शन अभिकर्मक का उपयोग भोजन और फ़ीड एफ्लाटॉक्सिन बी के लिए किया जा सकता है। रैपिड और सटीक स्क्रीनिंग, सरल संक्रिया और उच्च पहचान दक्षता, उद्यमों और नियामक अधिकारियों को समय पर संभावित प्रदूषण जोखिमों का पता लगाने में मदद कर सकती है, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकती है। स्रोत, और एक सुरक्षित खाद्य आपूर्ति श्रृंखला बनाने में मदद