Ain B राष्ट्रीय मानक सीमा क्या है? मूंगफली, मकई और फ़ीड के लिए विशेष सुरक्षा थ्रेसहोल्ड

Ain B एक अत्यधिक विषाक्त और कार्सिनोजेनिक माइकोटॉक्सिन है जो खाद्य सुरक्षा और मानव स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा करते हुए मूंगफली, मकई और अन्य फसलों और उनके प्रसंस्कृत उत्पादों को व्यापक रूप से दूषित करता है। सख्त राष्ट्रीय मानकों के निर्माण के माध्यम से, हमारे देश ने उपभोक्ता आहार सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए विभिन्न खाद्य श्रेणियों में एफ्लाटॉक्सिन बी के लिए सीमा आवश्यकताओं को स्पष्ट किया है। खाद्य सुरक्षा तेजी से पता लगाने वाले अभिकर्मकों के अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करने वाले उद्यम के रूप में, वुहान युपिनियन बायो उद्योग के लिए सटीक और कुशल पहचान समाधान प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है, सुरक्षा सीमा को सख्ती से नियंत्रित करने के लिए सभी लिंक की मदद करता है। एफ्लाटॉक्सिन बी की राष्ट्रीय मानक सीमाओं के लिए

बुनियादी आवश्यकताएं

राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानक के अनुसार, खाद्य सुरक्षा मानक में माइकोटॉक्सिन की सीमाएं (GB 2761-2017)भोजन में एफ्लाटॉक्सिन बी की सीमा को खाद्य श्रेणी के अनुसार वर्गीकृत और नियंत्रित करने की आवश्यकता है। इस मानक का मूल विभेदित सीमा सेटिंग के माध्यम से रोपण, प्रसंस्करण से भंडारण तक पूरी श्रृंखला में विषाक्त प्रदूषण के जोखिम को कम करना है, और यह सुनिश्चित करना है कि उपभोक्ताओं द्वारा निगले गए भोजन में विष सामग्री एक सुरक्षित सीमा के भीतर है। मूंगफली और मकई और उनके उत्पादों जैसी आसानी से दूषित फसलों के लिए, साथ ही फ़ीड जैसे कृषि आदानों, स्पष्ट विशेष सुरक्षा थ्रेसहोल्ड हैं। मूंगफली उत्पादों के लिए

विशेष सुरक्षा सीमा

मूंगफली और उनके उत्पादों के लिए विशेष सुरक्षा सीमा एफ्लाटॉक्सिन बी संदूषण के उच्च जोखिम वाले वाहक हैं, और संदूषण की डिग्री भंडारण की स्थिति और प्रसंस्करण तकनीकों से निकटता से संबंधित है। राष्ट्रीय मानक की आवश्यकताओं के अनुसार, गोलाबारी मूंगफली और मूंगफली की गुठली में एफ्लाटॉक्सिन बी की सीमा 20 μg / किग्रा है; मूंगफली के तेल और अन्य उत्पादों के लिए दबाया गया मानक सीमा सख्त है, जिसे 10 μg / किग्रा पर नियंत्रित करने की आवश्यकता है। एक बार मूंगफली या उनके उत्पादों में विष सामग्री मानक से अधिक हो जाने के बाद, यह न केवल उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा, बल्कि खाद्य श्रृंखला के माध्यम से मानव स्वास्थ्य को संभावित नुकसान भी पहुंचाएगा। इसलिए, मूंगफली की खेती, अधिग्रहण, प्रसंस्करण और अन्य लिंक में एफ्लाटॉक्सिन बी का पता लगाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मकई उत्पादों की सुरक्षा सीमा विनिर्देश

मकई उत्पादों की सुरक्षा सीमा विनिर्देश, दुनिया भर में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली खाद्य फसल के रूप में, एफ्लाटॉक्सिन बी संदूषण के लिए भी कमजोर है। पूरे मकई (ताजा मकई और सूखी मकई सहित) में एफ्लाटॉक्सिन बी के लिए सीमा मानक 10 μg / है; मकई के आटे और मकई स्टार्च जैसे प्रसंस्कृत उत्पादों की सीमा आवश्यकताएं पूरे मकई के अनुरूप हैं। यदि भंडारण के दौरान मकई के तापमान और आर्द्रता को ठीक से नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो विषाक्त मोल्ड्स का प्रजनन करना आसान है, जिसके परिणामस्वरूप विषाक्त संचय होता है। तेजी से पता लगाने की तकनीक के माध्यम से पूरे मकई उद्योग श्रृंखला की स्क्रीनिंग बाजार में प्रवेश करने और सुरक्षा खतरों का कारण बनने के लिए समय में मानक से अधिक होने के जोखिम का पता लगा सकती है। फ़ीड में एफ्लाटॉक्सिन बी के लिए

सीमा मानक

फ़ीड पशु प्रजनन के लिए एक बुनियादी कच्चा माल है, और इसकी एफ्लाटॉक्सिन बी सामग्री सीधे पशु स्वास्थ्य और मांस, अंडे और दूध उत्पादों की सुरक्षा को प्रभावित करती है। फ़ीड उद्योग के मानकों के अनुसार, फ़ीड में एफ्लाटॉक्सिन बी की सीमा आमतौर पर 20 μg / है (विभिन्न फ़ीड प्रकारों के बीच सूक्ष्म अंतर हो सकते हैं)। यदि फ़ीड विषाक्त पदार्थ मानक से अधिक हैं, तो यह मांस, अंडे और दूध उत्पादों के माध्यम से पशु विषाक्तता, प्रतिरक्षा में कमी और यहां तक कि अप्रत्यक्ष रूप से मानव स्वास्थ्य को खतरे में डाल देगा। इसलिए, फ़ीड निर्माताओं को यह सुनिश्चित करने के लिए सख्त परीक्षण प्रक्रियाएं स्थापित करने की आवश्यकता है कि कच्चे माल और तैयार उत्पाद सुरक्षा सीमा को पूरा करते हैं।

वुहान युपिनियन बायो सुरक्षा परीक्षण में मदद करता

वुहान युपिनियन बायो खाद्य सुरक्षा तेजी से पहचान अभिकर्मकों के अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करता है, और एफ्लाटॉक्सिन बी डिटेक्शन के लिए तेजी से पहचान उत्पादों की एक श्रृंखला शुरू की है। इन अभिकर्मकों में आसान संक्रिया तेज पहचान गति और सटीक परिणामों की विशेषताएं हैं, और मूंगफली, मकई, फ़ीड और अन्य नमूनों की ऑन-साइट स्क्रीनिंग और प्रयोगशाला परीक्षण में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है। वुहान युपिनियन बायो के तेजी से पता लगाने वाले अभिकर्मक का उपयोग करके, उद्यम कुशलता से उत्पाद में एफ्लाटॉक्सिन बी की सामग्री को नियंत्रित कर सकता है, यह सुनिश्चित कर सकता है कि यह राष्ट्रीय मानक सीमा आवश्यकताओं को पूरा करता है, और

स्रोत से खाद्य सुरक्षा रेखा का निर्माण करता है।