Aflatoxin B Berapa batas standar nasional? Ambang batas keamanan eksklusif untuk kacang tanah, jagung, dan pakan

Aflatoxin B adalah mycotoxin yang sangat beracun dan karsinogenik yang secara luas mencemari kacang tanah, jagung dan tanaman lainnya dan produk olahannya, menimbulkan ancaman serius bagi keamanan pangan dan kesehatan manusia. Melalui perumusan standar nasional yang ketat, negara kita telah mengklarifikasi persyaratan batas untuk aflatoxin B dalam kategori makanan yang berbeda untuk memastikan keamanan diet konsumen. Sebagai perusahaan yang berfokus pada penelitian dan pengembangan reagen deteksi cepat keamanan pangan, Wuhan Yupinyan Bio berkomitmen untuk menyediakan solusi deteksi yang akurat dan efisien untuk industri, membantu semua tautan untuk secara ketat mengontrol ambang batas keamanan.

persyaratan dasar untuk batas standar nasional aflatoxin B

Menurut Standar Keamanan Pangan Nasional, Batas Mycotoxins dalam Makanan (GB 2761-2017), batas aflatoxin B dalam makanan perlu diklasifikasikan dan dikendalikan sesuai dengan kategori makanan. Inti dari standar ini adalah untuk mengurangi risiko polusi toksin di seluruh rantai dari penanaman, pengolahan untuk penyimpanan melalui pengaturan ambang batas yang berbeda, dan memastikan bahwa kandungan toksin dalam makanan yang tertelan oleh konsumen berada dalam kisaran yang aman. Untuk tanaman yang mudah terkontaminasi seperti kacang tanah dan jagung dan produk mereka, serta input pertanian seperti pakan, ada ambang batas keamanan eksklusif yang jelas.

ambang batas keamanan eksklusif untuk produk kacang

kacang tanah dan produk mereka adalah pembawa risiko tinggi kontaminasi aflatoksin B, dan tingkat kontaminasi terkait erat dengan kondisi penyimpanan dan teknik pengolahan. Sesuai dengan persyaratan standar nasional, batas aflatoksin B dalam kacang dan kacang tanah yang dikupas adalah 20 g / kg; batas standar untuk minyak kacang tanah dan produk minyak lainnya lebih ketat, yang perlu dikontrol pada 10 g / kg. Setelah kandungan toksin dalam kacang atau produknya melebihi standar, itu tidak hanya akan mempengaruhi kualitas produk, tetapi juga menyebabkan potensi bahaya bagi kesehatan manusia melalui rantai makanan. Oleh karena itu, deteksi aflatoksin B dalam budidaya kacang tanah, akuisisi, pemrosesan dan tautan lainnya sangat penting.

spesifikasi ambang batas keamanan produk jagung

jagung, sebagai tanaman pangan yang ditanam secara luas di seluruh dunia, juga rentan terhadap kontaminasi aflatoksin B. Standar batas untuk aflatoksin B dalam jagung utuh (termasuk jagung segar dan jagung kering) adalah 10 g / kg; persyaratan batas untuk produk olahan seperti tepung jagung dan tepung jagung konsisten dengan jagung utuh. Jika suhu dan kelembaban jagung tidak dikontrol dengan baik selama penyimpanan, mudah untuk berkembang biak cetakan beracun, yang mengakibatkan akumulasi toksin. Menyaring seluruh rantai industri jagung melalui teknologi deteksi cepat dapat mendeteksi risiko melebihi standar dalam waktu untuk menghindari memasuki pasar dan menyebabkan bahaya keselamatan. Standar Batas

untuk aflatoksin B dalam pakan

Pakan adalah bahan baku dasar untuk peternakan, dan kandungan aflatoksin B secara langsung mempengaruhi kesehatan hewan dan keselamatan daging, telur dan produk susu. Menurut standar industri pakan, batas aflatoksin B dalam pakan biasanya 20 g / kg (mungkin ada perbedaan halus antara jenis pakan yang berbeda). Jika racun pakan melebihi standar, itu akan menyebabkan keracunan hewan, penurunan kekebalan, dan bahkan secara tidak langsung membahayakan kesehatan manusia melalui daging, telur dan produk susu. Oleh karena itu, produsen pakan perlu menetapkan prosedur pengujian yang ketat untuk memastikan bahwa bahan baku dan produk jadi memenuhi ambang keamanan.

Wuhan Yupinyan Bio membantu pengujian keselamatan

Wuhan Yupinyan Bio berfokus pada penelitian dan pengembangan reagen deteksi cepat keamanan pangan, dan telah meluncurkan serangkaian produk deteksi cepat untuk deteksi aflatoxin B. Reagen ini memiliki karakteristik operasi yang mudah, kecepatan deteksi cepat dan hasil yang akurat, dan dapat digunakan secara luas dalam penyaringan di tempat dan pengujian laboratorium kacang tanah, jagung, pakan dan sampel lainnya. Dengan menggunakan reagen deteksi cepat dari Wuhan Yupinyan Bio, perusahaan dapat secara efisien mengontrol kandungan aflatoxin B dalam produk, memastikan bahwa itu memenuhi persyaratan batas standar nasional, dan membangun garis pertahanan keamanan pangan dari sumbernya.