Aflatoxin B Was ist der nationale Standardgrenzwert? Exklusive Sicherheitsschwellen für Erdnüsse, Mais und Futtermittel

Aflatoxin B ist ein hochgiftiges und krebserregendes Mykotoxin, das Erdnüsse, Mais und andere Nutzpflanzen und deren verarbeitete Produkte in großem Umfang kontaminiert und eine ernsthafte Bedrohung für die Lebensmittelsicherheit und die menschliche Gesundheit darstellt. Durch die Formulierung strenger nationaler Normen hat unser Land die Grenzwerte für Aflatoxin B in verschiedenen Lebensmittelkategorien präzisiert, um die Ernährungssicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Als Unternehmen, das sich auf die Erforschung und Entwicklung von Schnellnachweisreagenzien für die Lebensmittelsicherheit konzentriert, hat sich Wuhan Yupinyan Bio verpflichtet, genaue und effiziente Nachweislösungen für die Industrie bereitzustellen, die allen Gliedern helfen, die Sicherheitsschwelle streng zu kontrollieren.

grundlegenden Anforderungen an die nationalen Standardgrenzwerte für Aflatoxin B

Gemäß dem Nationalen Lebensmittelsicherheitsstandard, Grenzwerte für Mykotoxine in Lebensmitteln (GB 2761-2017), muss der Grenzwert von Aflatoxin B in Lebensmitteln entsprechend der Lebensmittelkategorie klassifiziert und kontrolliert werden. Der Kern dieser Norm besteht darin, das Risiko einer Toxinverschmutzung in der gesamten Kette von der Anpflanzung über die Verarbeitung bis zur Lagerung durch eine differenzierte Schwellenwerteinstellung zu verringern und sicherzustellen, dass der Toxingehalt in den von den Verbrauchern aufgenommenen Lebensmitteln innerhalb eines sicheren Bereichs liegt. Für leicht kontaminierte Nutzpflanzen wie Erdnüsse und Mais und deren Produkte sowie für landwirtschaftliche Betriebsmittel wie Futtermittel gibt es klare exklusive Sicherheitsschwellen.

ausschließliche Sicherheitsschwelle für Erdnussprodukte

Erdnüsse und ihre Produkte sind Träger eines hohen Risikos für eine Aflatoxin-B-Kontamination, und der Grad der Kontamination hängt eng mit den Lagerungsbedingungen und Verarbeitungstechniken zusammen. Gemäß den Anforderungen der nationalen Norm liegt der Grenzwert für Aflatoxin B in geschälten Erdnüssen und Erdnusskernen bei 20 μg / kg; der Grenzwert für gepresstes Erdnussöl und andere Erdölprodukte ist strenger und muss auf 10 μg / kg kontrolliert werden. Sobald der Toxingehalt in Erdnüssen oder ihren Produkten die Norm überschreitet, beeinträchtigt dies nicht nur die Produktqualität, sondern verursacht auch potenzielle Schäden für die menschliche Gesundheit über die Lebensmittelkette. Daher ist der Nachweis von Aflatoxin B im Erdnussanbau, im Erwerb, in der Verarbeitung und in anderen Bereichen besonders wichtig.

die Sicherheitsschwellenspezifikation von Maisprodukten

Mais als weltweit weit verbreitete Nahrungspflanze ist auch anfällig für Aflatoxin-B-Kontaminationen. Der Grenzwert für Aflatoxin B in Vollmais (einschließlich Frischmais und Trockenmais) liegt bei 10 μg / kg; die Grenzwerte für verarbeitete Produkte wie Maismehl und Maisstärke entsprechen denen von Vollmais. Wenn die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit von Mais während der Lagerung nicht richtig kontrolliert werden, können sich leicht giftige Schimmelpilze bilden, die zu einer Ansammlung von Toxinen führen. Durch das Screening der gesamten Maisindustriekette mit Hilfe von Schnellerkennungstechnologien kann das Risiko einer rechtzeitigen Überschreitung der Norm erkannt werden, um den Markteintritt und die Entstehung von Sicherheitsrisiken zu vermeiden.

Grenzwertnorm für Aflatoxin B in Futtermitteln

Futtermittel sind ein grundlegender Rohstoff für die Tierzucht, und ihr Aflatoxin-B-Gehalt wirkt sich direkt auf die Gesundheit der Tiere und die Sicherheit von Fleisch, Eiern und Milchprodukten aus. Nach den Normen der Futtermittelindustrie liegt der Grenzwert für Aflatoxin B in Futtermitteln in der Regel bei 20 μg / kg (es kann zu geringfügigen Unterschieden zwischen den verschiedenen Futtermitteltypen kommen). Wenn Futtermittelgifte die Norm überschreiten, führt dies zu Tiervergiftungen, verminderter Immunität und sogar indirekt zur Gefährdung der menschlichen Gesundheit durch Fleisch, Eier und Milchprodukte. Daher müssen Futtermittelhersteller strenge Prüfverfahren einführen, um sicherzustellen, dass Rohstoffe und Fertigprodukte die Sicherheitsschwellen erfüllen.

Wuhan Yupinyan Bio hilft bei der Sicherheitsprüfung

Wuhan Yupinyan Bio konzentriert sich auf die Forschung und Entwicklung von Schnellnachweisreagenzien für die Lebensmittelsicherheit und hat eine Reihe von Schnellnachweisprodukten für den Aflatoxin-B-Nachweis auf den Markt gebracht. Diese Reagenzien zeichnen sich durch einfache Bedienung, schnelle Nachweisgeschwindigkeit und genaue Ergebnisse aus und können in großem Umfang beim Screening vor Ort und bei Labortests von Erdnüssen, Mais, Futtermitteln und anderen Proben eingesetzt werden. Durch die Verwendung des Schnellnachweisreagens von Wuhan Yupinyan Bio kann das Unternehmen den Gehalt an Aflatoxin B im Produkt effizient kontrollieren, sicherstellen, dass es die nationalen Standardgrenzwerte erfüllt, und eine Verteidigungslinie für die Lebensmittelsicherheit von der Quelle aus aufbauen.