Aflatoxine B Quelle est la limite standard nationale? Seuils de sécurité exclusifs pour les arachides, le maïs et les aliments pour animaux

L'aflatoxine B est une mycotoxine hautement toxique et cancérigène qui contamine largement les arachides, le maïs et d'autres cultures et leurs produits transformés, ce qui constitue une menace sérieuse pour la sécurité alimentaire et la santé humaine. Grâce à la formulation de normes nationales strictes, notre pays a clarifié les exigences limites pour l'aflatoxine B dans différentes catégories d'aliments afin de garantir la sécurité alimentaire des consommateurs. En tant qu'entreprise axée sur la recherche et le développement de réactifs de détection rapide pour la sécurité alimentaire, Wuhan Yupinyan Bio s'engage à fournir des solutions de détection précises et efficaces pour l'industrie, aidant tous les maillons à contrôler strictement le seuil de sécurité.

exigences de base pour les limites standard nationales d'aflatoxine B

Selon la norme nationale de sécurité alimentaire, limites de mycotoxines dans les aliments (GB 2761-2017), la limite d'aflatoxine B dans les aliments doit être classée et contrôlée. Le cœur de cette norme est de réduire le risque de pollution par les toxines dans toute la chaîne, de la plantation, de la transformation au stockage grâce à la fixation de seuils différenciés, et de garantir que la teneur en toxines des aliments ingérés par les consommateurs se situe dans une fourchette sûre. Pour les cultures facilement contaminées telles que les arachides et le maïs et leurs produits, ainsi que les intrants agricoles tels que les aliments pour animaux, il existe des seuils de sécurité exclusifs clairs.

seuil de sécurité exclusif pour les produits à base d'arachides

arachides et leurs produits sont des vecteurs à haut risque de contamination par l'aflatoxine B, et le degré de contamination est étroitement lié aux conditions de stockage et aux techniques de transformation. Selon les exigences de la norme nationale, la limite d'aflatoxine B dans les arachides et les décortiquées et les arachides est de 20 μg / kg ; la norme limite pour l'huile pressée est plus stricte, qui doit être contrôlée à 10 μg / kg. Une fois que la teneur en toxines des arachides ou de leurs produits dépasse la norme, cela affectera non seulement la qualité du produit, mais causera également des dommages potentiels à la santé humaine tout au long de la chaîne alimentaire. Par conséquent, la détection de l'aflatoxine B dans la culture, l'acquisition, la transformation et d'autres liens d'arachides est particulièrement importante.

la spécification du seuil de sécurité des produits de maïs

le maïs, en tant que culture vivrière largement cultivée dans le monde, est également vulnérable à la contamination par l'aflatoxine B. La norme limite pour l'aflatoxine B dans le maïs entier (y compris le maïs frais et le maïs sec) est de 10 μg / kg ; les exigences limites pour les produits transformés tels que la farine de maïs et l'amidon de maïs sont cohérentes avec celles du maïs entier. Si la température et l'humidité du maïs ne sont pas correctement contrôlées pendant le stockage, il est facile d'élever des moisissures toxiques. Le filtrage de toute la chaîne de l'industrie du maïs grâce à une technologie de détection rapide peut détecter le risque de dépasser la norme à temps pour éviter d'entrer sur le marché et de causer des risques pour la sécurité.

Norme limite pour l'aflatoxine B dans les aliments

Les aliments pour animaux sont une matière première de base pour l'élevage, et leur teneur en aflatoxine B affecte directement la santé animale et la sécurité de la viande, des œufs et des produits laitiers. Selon les normes de l'industrie de l'alimentation, la limite d'aflatoxine B dans les aliments pour animaux est généralement de 20 μg / kg (il peut y avoir des différences subtiles entre les différents types d'aliments). Si les toxines alimentaires dépassent la norme, cela entraînera une intoxication animale, une diminution de l'immunité et même indirectement mettre en danger la santé humaine par la viande, les œufs et les produits laitiers. Par conséquent, les fabricants d'aliments pour animaux doivent établir des procédures de test strictes pour s'assurer que les matières premières et les produits finis respectent les seuils de sécurité.

Wuhan Yupinyan Bio aide aux tests de sécurité

Wuhan Yupinyan Bio se concentre sur la recherche et le développement de réactifs de détection rapide pour la sécurité alimentaire, et a lancé une série de produits de détection rapide pour la détection de l'aflatoxine B. Ces réactifs ont les caractéristiques d'un fonctionnement facile, d'une vitesse de détection rapide et de résultats précis, et peuvent être largement utilisés dans le dépistage sur place et les tests en laboratoire d'échantillons d'arachides, de maïs, d'aliments pour animaux et autres. En utilisant le réactif de détection rapide de Wuhan Yupinyan Bio, l'entreprise peut contrôler efficacement la teneur en aflatoxine B dans le produit, s'assurer qu'il répond aux exigences limites de la norme nationale et construire une ligne de défense de sécurité alimentaire à partir de la source

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