Droog binnen 24 uur! Pinda en graan anti-aflatoxine B Vochtbestrijdingsnorm voor overschrijding van de norm

Aflatoxine B is een van de veel voorkomende mycotoxinen in de natuur, vooral in landbouwproducten zoals pinda 's en granen. Wanneer de vochtigheid in de opslagomgeving hoog is en het vochtgehalte de norm overschrijdt, is het gemakkelijk besmet door schimmels zoals aflatoxine B. Dit toxine heeft een sterke kankerverwekkendheid en langdurige inname kan het risico op leverkanker en andere ziekten vergroten. Daarom is het cruciaal om aflatoxine B onder controle te houden in landbouwproducten zoals pinda 's en granen.

Aflatoxine B is extreem giftig en wordt door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) vermeld als kankerverwekkend voor klasse I. Het heeft acute toxiciteit en chronische toxiciteit. Acute vergiftiging kan braken, buikpijn, leverschade en zelfs overlijden veroorzaken; chronische langdurige inname kan genmutaties veroorzaken en de kans op kanker vergroten, vooral voor kinderen en mensen met een verzwakte immuniteit. Daarom is streng testen van aflatoxine B in voedselgrondstoffen en afgewerkte producten zoals pinda 's en granen een belangrijke schakel om de voedselveiligheid te waarborgen.

De groei en reproductie van schimmels hangt nauw samen met het watergehalte. Pinda 's, granen en andere gewassen zijn rijk aan zetmeel, eiwitten en olie, en onder geschikte temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden zullen schimmels zoals aflatoxine in grote aantallen broeden. Onder hen is het vochtgehalte de kernfactor - wanneer het vochtgehalte van pinda 's meer dan 8% bedraagt en graan meer dan 13% bedraagt (raadpleeg voor specifieke normen "GB 2761-2017 National Standard for Food Safety, Limits of Mycotoxins in Food"), wordt de schimmelactiviteit aanzienlijk verhoogd en wordt het risico op aflatoxine B sterk verhoogd. Daarom is het beheersen van het vochtgehalte van grondstoffen de eerste verdedigingslinie om vervuiling door aflatoxine te voorkomen.

Om de groei van schimmel effectief te remmen, is het essentieel om het vochtgehalte van landbouwproducten tijdig te verminderen. De praktijk heeft aangetoond dat als pinda 's en granen binnen 24 uur na de oogst kunnen worden gedroogd, het risico op meeldauw sterk kan worden verminderd. De reden is dat: de nieuw geoogste gewassen zijn heet en vochtig in het veld. Als ze niet op tijd worden gedroogd, zullen micro-organismen zich snel vermenigvuldigen; en door natuurlijk drogen of mechanisch drogen binnen 24 uur wordt het vocht binnen een veilig bereik gecontroleerd (zoals 8% pinda 's en 12% granen), wat de schimmelactiviteit aanzienlijk kan remmen en de productie van aflatoxine B kan vermijden. Deze norm is niet alleen van toepassing op boeren, maar raadt ook aan dat verwerkende bedrijven het strikt toepassen bij de aankoop en opslag van grondstoffen.

Na het drogen zijn nog steeds professionele testmethoden vereist om ervoor te zorgen dat het aflatoxine B-gehalte van pinda 's en granen voldoet aan de veiligheidsnormen. Wuhan Yupinyan Bio richt zich op het onderzoek en de ontwikkeling van snelle detectiereagentia voor voedselveiligheid. Het aflatoxine B snelle detectiereagens dat door het wordt gelanceerd, kan in korte tijd (meestal 10-30 minuten) kwalitatieve of semi-kwantitatieve detectie van aflatoxine B in monsters bereiken door middel van colloïdaal immunochromatography en andere technologieën. De werking is eenvoudig en de resultaten zijn nauwkeurig. Of het nu gaat om zelftesten door boeren, bemonstering door kopers of controle van de kwaliteit van grondstoffen door fabrikanten, dergelijke reagentia kunnen worden gebruikt om snel het risico van overschrijding van de norm te screenen en een sterke detectielijn voor voedselveiligheid op te bouwen.

Kortom, de veiligheid van pinda 's, granen en andere landbouwproducten kan niet los worden gezien van effectieve preventie en bestrijding van aflatoxine B, en tijdig drogen en nauwkeurige detectie binnen 24 uur zijn twee kernmiddelen. Wuhan Yupinyan Bio zal de veiligheid van de industrie blijven helpen met professionele testreagentia, zodat consumenten weg kunnen blijven van toxineverontreiniging en de gezondheid op het puntje van de tong kunnen beschermen.