Залишки препарату для яєць птиці золото для швидкого виявлення: практика з чутливістю 0,1 ppb

Як важливе джерело високоякісного білка в щоденному раціоні жителів нашої країни, якість і безпека яєць птиці безпосередньо пов "язані зі здоров" ям населення. В останні роки, з удосконаленням вимог стандартизації щодо використання лікарських хімікатів у процесі розведення, на можливі залишки антибіотиків, гормонів та інші проблеми в яйцях птиці все ще потрібно звернути увагу. Традиційні методи виявлення залишків наркотиків у яйцях птиці покладаються на аналіз приладів у великих лабораторіях, таких як високоефективна рідинна хроматографія, газова хроматографія тощо. Хоча точність виявлення висока, загалом існують такі больові точки, як трудомісткість (від годин до днів), дорогі витрати на обладнання та складні операції, які важко задовольнити потреби ринку для швидкого скринінгу.

У цьому контексті технологія колоїдного золота immunochromatography поступово стала ідеальним вибором для виявлення залишків наркотиків яєць птиці на місці завдяки своїм "швидким, точним і портативним" перевагам. Схема швидкого виявлення колоїдного золота використовує принцип специфічного зв "язування антиген-антитіло для фіксації міченого колоїдним золотом антитіла на тест-смужці. Коли цільова речовина (наприклад, залишковий препарат) у зразку зв" язується з антитілом на тест-смужці, утворюється видима смужка, що розвиває колір. Наявність або глибина смуги може визначити, чи є залишки та залишки ліків.

Основний прорив набору швидкого виявлення колоїдного золота, застосованого в цій практиці, полягає у підвищенні чутливості виявлення до 0,1 ppb (тобто однієї мільярдної частки грама / мл). Ця чутливість означає, що навіть якщо концентрація залишкових препаратів у яйцях птиці надзвичайно низька, її можна точно визначити. Наприклад, "Національний стандарт безпеки харчових продуктів, яєць та яєчних продуктів" нашої країни передбачає, що максимальна межа залишків енрофлоксацину в яйцях птиці становить 100 ppb, і ця схема дозволяє виявити залишки в 1000 разів нижчі за національний стандарт, ефективно уникаючи надходження на ринок "мікро-надмірних" продуктів.

З практичної точки зору переваги цієї схеми значні: весь процес виявлення займає лише 10-15 хвилин, і його можна експлуатувати без професійної підготовки. Низові керівники та персонал самоінспекції племінних підприємств можуть швидко розпочати роботу; для сприяння інтерпретації використовується візуальний колориметричний або колоїдний інструмент зчитування золота, а результати інтуїтивно зрозумілі та відтворювані. Вартість одного виявлення становить менше 1 / 10 від вартості традиційних приладів, і вона підходить для широкомасштабного пакетного скринінгу. Тестову смужку можна зберігати при кімнатній температурі без складного холодного ланцюга, що ще більше знижує поріг для використання.

У практичних сценаріях застосування схема була впроваджена на багатьох фермах, фермерських ринках та підприємствах харчової промисловості. Наприклад, завдяки просуванню програми швидкої перевірки колоїдного золота в несучій курячій фермі певний регіон зрозумів, що "в" їзд повинен бути перевірений, партія повинна бути перевірена "перед забоєм курей-несучок, рівень виявлення залишків наркотиків збільшився на 30%, а рівень блокування некваліфікованих яєць досяг 100%; під час перевірки проб на фермерському ринку шляхом швидкого скринінгу первинний скринінг 50 партій яєць птиці може бути завершений протягом 2 годин, що значно скорочує час простежуваності проблемного продукту.

Практика програми швидкої перевірки колоїдного золота для яєць птиці не тільки забезпечує інструмент" швидкого реагування "для нагляду за безпекою харчових продуктів, але також реалізує концепцію безпеки харчових продуктів" контроль від джерела та запобігання та контроль від деталей "через високу чутливість 0,1 ppb. У майбутньому, завдяки постійній оптимізації технологій, технологія швидкого контролю колоїдного золота, як очікується, відіграватиме важливу роль в інспекції безпеки більшої кількості категорій продуктів харчування, забезпечуючи потужну підтримку для будівництва повного ланцюга ліній захисту безпеки харчових продуктів "від сільськогосподарських угідь до стіл".