Решение для быстрого обнаружения остатков лекарства из куриного яйца: практика с чувствительностью 0,1 млрд-1

Являясь важным источником высококачественного белка в ежедневном рационе жителей нашей страны, качество и безопасность яиц птицы напрямую связаны со здоровьем населения. В последние годы с улучшением требований к стандартизации использования лекарственных химикатов в процессе размножения все еще необходимо уделять внимание возможным остаткам антибиотиков, гормонов и другим проблемам в яйцах птицы. Традиционные методы обнаружения остатков лекарств в яйцах птицы основаны на инструментальном анализе в крупных лабораториях, таком как высокоэффективная жидкостная хроматография, газовая хроматография и т. д. Хотя точность обнаружения высока, как правило, существуют болевые точки, такие как трудоемкие (занимающие от нескольких часов до нескольких дней), стоимость дорогостоящего оборудования и сложные операции, которые трудно удовлетворить потребности рынка для быстрого скрининга.

В этом контексте технология быстрого обнаружения коллоидного золота постепенно стала идеальным выбором для обнаружения остатков лекарственных средств из яиц птицы на месте благодаря своим "быстрым, точным и портативным" преимуществам. Схема быстрого обнаружения коллоидного золота использует принцип специфического связывания антиген-антитело для фиксации меченного коллоидным золотом антитела на тест-полоске. Когда целевое вещество (например, остаточное лекарственное средство) в образце связывается с антителом на тест-полоске, образуется заметная цветообразующая полоска. Наличие или глубина полоски могут определить, есть ли остатки и остатки лекарственного средства. 117792784001 Основной прорыв набора для быстрого обнаружения коллоидного золота, применяемого в этой практике, заключается в повышении чувствительности к обнаружению до 0,1 млрд частей на миллиард (то есть одна миллиардная грамма грамма / мл). Эта чувствительность означает, что даже если концентрация остаточных препаратов в яйцах птицы чрезвычайно низка, ее можно точно определить. Например, "Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, яиц и яичных продуктов" нашей страны предусматривает, что максимальный предел остатков энрофлоксацина в яйцах птицы составляет 100 частей на миллиард, и эта схема может обнаруживать остатки в 1000 раз ниже национального стандарта, эффективно избегая поступления на рынок "микроизбыточных" продуктов.

С практической точки зрения преимущества этой схемы значительны: весь процесс обнаружения занимает всего 10-15 минут, и им можно управлять без профессиональной подготовки. Массовые руководители и самоинспектирующий персонал селекционных предприятий могут быстро приступить к работе; для помощи в интерпретации используется визуальный колориметрический или коллоидный инструмент для считывания золота, а результаты интуитивно понятны и воспроизводимы. Стоимость одного обнаружения составляет менее 1 / 10 от стоимости традиционных инструментов и подходит для крупномасштабного периодического скрининга. Тест-полоску можно хранить при комнатной температуре без сложной холодовой цепи, что еще больше снижает порог использования.

В сценариях практического применения схема реализована на многих фермах, фермерских рынках и предприятиях пищевой промышленности. Например, благодаря продвижению программы быстрого осмотра из коллоидного золота на птицеферме-несушке определенный регион понял, что "вход должен быть проверен, партия должна быть проверена" до убоя несушек, уровень обнаружения остатков лекарств увеличился на 30%, а уровень блокировки неквалифицированных яиц достиг 100%; при выборочной инспекции фермерского рынка посредством быстрого скрининга первоначальный скрининг 50 партий яиц птицы может быть завершен в течение 2 часов, что значительно сокращает время прослеживаемости проблемного продукта.

Практика программы быстрого осмотра яиц птицы из коллоидного золота не только обеспечивает инструмент "быстрого реагирования" для надзора за безопасностью пищевых продуктов, но и реализует концепцию безопасности пищевых продуктов "контроля от источника и предотвращения и контроля от деталей" благодаря высокой чувствительности 0,1 частей на миллиард. Ожидается, что в будущем при постоянной оптимизации технологии технология быстрого контроля коллоидного золота будет играть важную роль в проверке безопасности большего количества категорий пищевых продуктов, обеспечивая сильную поддержку для строительства полной цепи защитных линий безопасности пищевых продуктов "от сельскохозяйственных угодий до стола".