План быстрого тестирования для яиц птицы любого качества: пестициды, ветеринарные препараты и микроорганизмы

Являясь важным источником высококачественного белка в ежедневном рационе, качество и безопасность яиц птицы напрямую связаны со здоровьем потребителей. Однако яйца птицы могут сталкиваться с такими рисками, как остатки пестицидов, злоупотребление ветеринарными препаратами и микробное загрязнение во время размножения, транспортировки и хранения. Традиционные методы тестирования часто занимают много времени и имеют сложные процессы, которые трудно удовлетворить потребности быстрого надзора за рынком и безопасности потребителей. С этой целью была создана комплексная программа экспресс-тестирования качества яиц птицы, охватывающая пестициды, ветеринарные препараты и микроорганизмы, для создания эффективной линии защиты для безопасности яиц птицы.

Что касается обнаружения остатков пестицидов, эта программа сосредоточена на общих остатках пестицидов, таких как органофосфаты, пиретроиды и карбаматы. С помощью технологий быстрого обнаружения, таких как коллоидное золото immunochromatography бумага и метод ингибирования ферментов, предварительная обработка образцов и интерпретация результатов могут быть завершены в течение от 30 минут до 2 часов, и можно точно определить, есть ли в яйцах птицы чрезмерное количество пестицидов, чтобы потребители не употребляли вредные вещества.

Обнаружение остатков ветеринарных препаратов сосредоточено на антибиотиках (таких как тетрациклины, сульфаниламиды), гормонах (таких как диэтилстильбестрол) и других незаконных добавках. Сочетание высокоэффективной жидкостной chromatography-tandem масс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС / МС) и иммуноферментного анализа (ИФА) может не только быстро проверять различные остатки ветеринарных препаратов, но и количественно анализировать стандартную кривую, чтобы обеспечить точность и надежность результатов обнаружения и эффективно пресекать незаконное использование ветеринарных препаратов.

Микробное тестирование является ключевым звеном в обеспечении гигиены и безопасности яиц птицы. Программа разработала культуру быстрого роста и технологию флуоресцентной ПЦР в реальном времени для распространенных патогенов, таких как сальмонелла, кишечная палочка и золотистый стафилококк. За счет оптимизации процесса предварительной обработки время культивирования сокращается до 6-8 часов. В сочетании с методами обнаружения молекулярной биологии он может точно идентифицировать микроорганизмы и снизить риск заболеваний пищевого происхождения. Он особенно подходит для экспресс-скрининга предприятий по переработке яиц птицы и отделов надзора за рынком на месте.

По сравнению с традиционными методами тестирования комплексная схема экспресс-тестирования качества яиц птицы имеет значительные преимущества: цикл тестирования значительно сокращается (с 3-7 дней до 2-8 часов традиционными методами), этапы операции упрощаются, а тестирование на месте может быть достигнуто без профессионального лабораторного оборудования; полный охват пестицидами, ветеринарными препаратами и микроорганизмами соответствует многомерным требованиям контроля качества и безопасности яиц; в то же время результаты испытаний могут быть загружены в режиме реального времени через вспомогательную APP или платформу данных, что удобно регулирующим органам для динамического понимания качества яиц птицы на рынке.

настоящее время потребительский рынок яиц птицы продолжает уделять повышенное внимание качеству и безопасности, продвижение и применение всей программы быстрого обнаружения качества яиц птицы может не только помочь предприятиям вовремя находить проблемы с качеством, повышать конкурентоспособность продукции, но также обеспечить потребителям "видимую безопасность", способствовать развитию индустрии яиц птицы до стандартизации и стандартизации и, наконец, реализовать охрану всей цепочки от "источника" до "стола".