Schnelltestplan für alle Qualitäten von Geflügeleiern: für Pestizide, Tierarzneimittel und Mikroorganismen

Als wichtige Quelle für hochwertiges Protein in der täglichen Ernährung stehen die Qualität und Sicherheit von Geflügeleiern in direktem Zusammenhang mit der Gesundheit der Verbraucher. Geflügeleier können jedoch Risiken wie Pestizidrückständen, Tierarzneimittelmissbrauch und mikrobieller Kontamination während Zucht, Transport und Lagerung ausgesetzt sein. Herkömmliche Testmethoden sind oft langwierig und haben komplizierte Prozesse, die den Anforderungen einer schnellen Marktüberwachung und Verbrauchersicherheit nur schwer gerecht werden können. Zu diesem Zweck wurde ein umfassendes Qualitäts-Schnelltestprogramm für Geflügeleier entwickelt, das Pestizide, Tierarzneimittel und Mikroorganismen abdeckt, um eine effiziente Verteidigungslinie für die Sicherheit von Geflügeleiern aufzubauen.

Bei der Erkennung von Pestizidrückständen konzentriert sich dieses Programm auf gängige Pestizidrückstände wie Organophosphate, Pyrethroide und Carbamate. Durch Schnellnachweistechnologien wie kolloidales Gold immunochromatography Papier und die Enzymhemmungsmethode können die Probenvorbehandlung und die Interpretation der Ergebnisse innerhalb von 30 Minuten bis 2 Stunden abgeschlossen werden, und es kann genau festgestellt werden, ob übermäßige Pestizide in Geflügeleiern vorhanden sind, um zu verhindern, dass die Verbraucher Schadstoffe zu sich nehmen.

Der Nachweis von Tierarzneimittelrückständen konzentriert sich auf Antibiotika (wie Tetracyclin, Sulfonamide), Hormone (wie Diethylstilbestrol) und andere illegale Zusatzstoffe. Die Kombination aus Hochleistungsflüssigkeit chromatography-tandem Massenspektrometrie (HPLC-MS / MS) und enzymgekoppeltem Immunosorbent-Assay (ELISA) kann nicht nur eine Vielzahl von Tierarzneimittelrückständen schnell aussortieren, sondern auch die Standardkurve quantitativ analysieren, um die Genauigkeit und Zuverlässigkeit der Nachweisergebnisse zu gewährleisten und den illegalen Einsatz von Tierarzneimitteln wirksam einzudämmen.

Mikrobielle Tests sind ein wichtiges Bindeglied bei der Gewährleistung der Hygiene und Sicherheit von Geflügeleiern. Das Programm entwickelte eine Schnellwachstumskultur und eine Echtzeit-Fluoreszenz-PCR-Technologie für häufige Krankheitserreger wie Salmonellen, Escherichia coli und Staphylococcus aureus. Durch die Optimierung des Vorbehandlungsprozesses wird die Kulturzeit auf 6-8 Stunden verkürzt. In Kombination mit molekularbiologischen Nachweismethoden kann es Krankheitserreger genau identifizieren und das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten verringern. Es eignet sich besonders für das Vor-Ort-Schnellscreening von Geflügeleiverarbeitungsbetrieben und Marktaufsichtsabteilungen.

Im Vergleich zu herkömmlichen Testmethoden hat das umfassende Qualitäts-Schnelltestsystem für Geflügeleier erhebliche Vorteile: Der Testzyklus wird erheblich verkürzt (von 3-7 Tagen auf 2-8 Stunden bei herkömmlichen Methoden), die Arbeitsschritte werden vereinfacht, und die Tests vor Ort können ohne professionelle Laborausrüstung durchgeführt werden; die vollständige Abdeckung von Pestiziden, Tierarzneimitteln und Mikroorganismen erfüllt die mehrdimensionalen Kontrollanforderungen an die Qualität und Sicherheit von Eiern; gleichzeitig können die Testergebnisse in Echtzeit über die unterstützende APP oder Datenplattform hochgeladen werden, was für die Regulierungsbehörden bequem ist, um die Qualität von Geflügeleiern auf dem Markt dynamisch zu erfassen.

Strom erhöht der Geflügeleiverbrauchermarkt weiterhin die Aufmerksamkeit auf Qualität und Sicherheit. Die Förderung und Anwendung des gesamten Programms zur schnellen Qualitätserkennung von Geflügeleiern kann Unternehmen nicht nur dabei helfen, Qualitätsprobleme rechtzeitig zu finden und die Wettbewerbsfähigkeit der Produkte zu verbessern, Aber auch den Verbrauchern "sichtbare Sicherheit" bieten, die Entwicklung der Geflügeleiindustrie zur Standardisierung und Normierung fördern und schließlich die gesamte Sicherheitskette von der "Quelle" bis zum "Tisch" realisieren.