План швидкого тестування всієї якості яєць птиці: охоплює пестициди, ветеринарні препарати та мікроорганізми

Як важливе джерело високоякісного білка в щоденному раціоні, якість і безпека яєць птиці безпосередньо пов "язані зі здоров" ям споживачів. Однак яйця птиці можуть зіткнутися з такими ризиками, як залишки пестицидів, зловживання ветеринарними препаратами та мікробне забруднення під час розведення, транспортування та зберігання. Традиційні методи тестування часто займають тривалий час і мають складні процеси, які важко задовольнити потреби швидкого нагляду на ринку та безпеки споживачів. З цією метою з "явилася комплексна програма швидкого тестування якості яєць птиці, що охоплює пестициди, ветеринарні препарати та мікроорганізми, щоб побудувати ефективну лінію захисту для безпеки яєць птиці.

З точки зору виявлення залишків пестицидів, ця програма зосереджена на загальних залишках пестицидів, таких як фосфорорганічні речовини, піретроїди та карбамати. Завдяки технологіям швидкого виявлення, таким як колоїдний золотий immunochromatography папір і метод інгібування ферментів, попередня обробка зразків і інтерпретація результатів можуть бути завершені протягом 30 хвилин до 2 годин, і чи є в яйцях птиці надмірні пестициди, можна точно визначити, щоб уникнути споживання споживачами шкідливих речовин.

Виявлення залишків ветеринарних препаратів фокусується на антибіотиках (таких як тетрацикліни, сульфаніламіди), гормонах (таких як діетилстильбестрол) та інших незаконних добавках. Комбінація високоефективної рідкої chromatography-tandem мас-спектрометрії (HPLC-MS / MS) та імуноферментного аналізу (ELISA) може не тільки швидко перевірити різноманітні залишки ветеринарних препаратів, але й кількісно проаналізувати стандартну криву, щоб забезпечити точність і надійність результатів виявлення та ефективно стримати незаконне використання ветеринарних препаратів.

Мікробне тестування є ключовою ланкою у забезпеченні гігієни та безпеки яєць птиці. Програма розробила культуру швидкого зростання та технологію флуоресцентної ПЛР у реальному часі для поширених патогенних мікроорганізмів, таких як сальмонела, кишкова паличка та золотистий стафілокок. Завдяки оптимізації процесу попередньої обробки час культивування скорочується до 6-8 годин. У поєднанні з методами виявлення молекулярної біології він може точно ідентифікувати мікроорганізми та зменшити ризик захворювань, що передаються через їжу. Це особливо підходить для швидкого скринінгу підприємств з переробки яєць птиці та відділів нагляду за ринком.

Порівняно з традиційними методами тестування, комплексна схема швидкого тестування якості яєць птиці має значні переваги: цикл тестування значно скорочується (з 3-7 днів до 2-8 годин традиційними методами), етапи експлуатації спрощуються, а тестування на місці можна досягти без професійного лабораторного обладнання; повне охоплення пестицидами, ветеринарними препаратами та мікроорганізмами відповідає потребам багатовимірного контролю якості та безпеки яєць; водночас результати випробувань можна завантажувати в режимі реального часу через підтримуючий APP або платформу даних, що зручно контролюючим органам динамічно розуміти якість яєць птиці на ринку.

поточний ринок споживачів яєць птиці продовжує посилювати увагу до якості та безпеки, просування та застосування всієї програми швидкого виявлення якості яєць птиці може не тільки допомогти підприємствам вчасно знайти проблеми якості, підвищити конкурентоспроможність продукції, але також забезпечити споживачам "видиму безпеку", сприяти розвитку галузі пташиного яйця до стандартизації та стандартизації та, нарешті, реалізувати весь ланцюжок охорони від "джерела" до "столу".