पोल्ट्री अंडे की सभी गुणवत्ता के लिए तेजी से परीक्षण योजना: कीटनाशकों, पशु चिकित्सा दवाओं और सूक्ष्मजीवों को कवर करना

दैनिक आहार में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में, पोल्ट्री अंडे की गुणवत्ता और सुरक्षा सीधे उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से संबंधित है। हालांकि, पोल्ट्री अंडे को प्रजनन, परिवहन और भंडारण के दौरान कीटनाशक अवशेषों, पशु चिकित्सा नशीली दवाओं के दुरुपयोग और माइक्रोबियल संदूषण जैसे जोखिमों का सामना करना पड़ सकता है। पारंपरिक परीक्षण विधियों में अक्सर लंबा समय लगता है और जटिल प्रक्रियाएं होती हैं, जो तेजी से बाजार पर्यवेक्षण और उपभोक्ता सुरक्षा की जरूरतों को पूरा करना मुश्किल होता है। इसके लिए, पोल्ट्री अंडे के लिए कीटनाशकों, पशु चिकित्सा दवाओं और सूक्ष्मजीवों को कवर करने वाला एक व्यापक गुणवत्ता वाला तेजी से परीक्षण कार्यक्रम पोल्ट्री अंडे की सुरक्षा के लिए एक कुशल रक्षा लाइन बनाने के लिए अस्तित्व में आया है। 117277984कीटनाशक अवशेषों का पता लगाने के संदर्भ में, यह कार्यक्रम आम कीटनाशक अवशेषों जैसे कि ऑर्गेनोफॉस्फेट, रेथ्रोइड, और कार्बामेट पर केंद्रित है। कोलाइडल गोल्ड immunochromatography पेपर और एंजाइम निषेध दर विधि जैसी तेजी से पहचान तकनीकों के माध्यम से, नमूना दिखावा और परिणाम व्याख्या 30 मिनट से 2 घंटे के भीतर पूरी की जा सकती है, और क्या पोल्ट्री अंडे में अत्यधिक कीटनाशक हैं, उपभोक्ताओं को निगलने से बचने के लिए सटीक रूप से पहचाना जा सकता है। हानिकारक पदार्थ। 117277984पशु चिकित्सा दवा अवशेषों का पता एंटीबायोटिक दवाओं (जैसे टेट्रासाइक्लिन, सल्फोनामाइड्स), हार्मोन (जैसे डायथाइलस्टिलबेस्ट्रोल) और अन्य अवैध योजक पर केंद्रित है। उच्च प्रदर्शन तरल chromatography-tandem द्रव्यमान स्पेक्ट्रोमेट्री का संयोजन (HPLC-MS/MS) और एंजाइम-लिंक्ड इम्यूनोसोर्बेंट परख (ELISA) न केवल विभिन्न प्रकार के पशु चिकित्सा दवा अवशेषों को जल्दी से स्क्रीन कर सकता है, बल्कि मात्रात्मक रूप से मानक वक्र का विश्लेषण भी कर सकता है ताकि पता लगाने के परिणामों की सटीकता और विश्वसनीयता सुनिश्चित की जा सके और पशु चिकित्सा दवाओं के अवैध उपयोग पर प्रभावी ढंग से अंकुश लगाया जा सके। 117277984पोल्ट्री अंडे की स्वच्छता और सुरक्षा सुनिश्चित करने में माइक्रोबियल परीक्षण एक महत्वपूर्ण कड़ी है। कार्यक्रम ने साल्मोनेला, एस्चेरिचिया कोलाई और स्टैफिलोकोकस ऑरियस जैसे सामान्य रोगजनकों के लिए तेजी से विकास संस्कृति और वास्तविक समय फ्लोरोसेंट पीसीआर तकनीक विकसित की। दिखावा प्रक्रिया का अनुकूलन करके, संस्कृति का समय 6-8 घंटे तक छोटा कर दिया जाता है। जीव विज्ञान आणविक पहचान विधियों के साथ संयुक्त, यह रोगजनकों का सही पता लगा सकता है और खाद्य जनित बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। यह पोल्ट्री अंडा प्रसंस्करण उद्यमों और बाजार पर्यवेक्षण विभागों की साइट पर तेजी से स्क्रीनिंग के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। 117277984पारंपरिक परीक्षण विधियों की तुलना में, पोल्ट्री अंडे के लिए व्यापक गुणवत्ता तेजी से परीक्षण योजना के महत्वपूर्ण फायदे हैं: परीक्षण चक्र बहुत छोटा है (पारंपरिक तरीकों में 3-7 दिन से 2-8 घंटे तक), संक्रिया चरणों को सरल बनाया गया है, और पेशेवर प्रयोगशाला उपकरणों के बिना साइट पर परीक्षण प्राप्त किया जा सकता है; कीटनाशकों, पशु चिकित्सा दवाओं और सूक्ष्मजीवों की पूर्ण कवरेज अंडे की गुणवत्ता और सुरक्षा की बहुआयामी नियंत्रण आवश्यकताओं को पूरा करती है; इसी समय, परीक्षण के परिणाम वास्तविक समय में सहायक एपीपी या डेटा प्लेटफॉर्म के माध्यम से अपलोड किए जा सकते हैं, जो नियामक अधिकारियों के लिए बाजार में पोल्ट्री अंडे की गुणवत्ता को गतिशील रूप से समझने के लिए सुविधाजनक है। वर्तमान

पोल्ट्री अंडा उपभोक्ता बाजार गुणवत्ता और सुरक्षा पर ध्यान बढ़ाने के लिए जारी है, पोल्ट्री अंडे के पूरे तेजी से गुणवत्ता का पता लगाने कार्यक्रम का प्रचार और आवेदन न केवल उद्यमों में गुणवत्ता की समस्याओं को खोजने, उत्पाद प्रतिस्पर्धा में सुधार करने में मदद कर सकता है लेकिन उपभोक्ताओं को "दृश्यमान सुरक्षा" भी प्रदान करते हैं, पोल्ट्री अंडा उद्योग के विकास को मानकीकरण और मानकीकरण को बढ़ावा देते हैं, और अंत में "स्रोत" से "तालिका" तक पूरी श्रृंखला सुरक्षा गार्ड का एहसास करते हैं।