Tüm tavuk yumurtaları kalitesi için hızlı test planı: pestisitler, veteriner ilaçları ve mikroorganizmaları kapsayan

Günlük beslenmede önemli bir yüksek kaliteli protein kaynağı olarak, kümes hayvanı yumurtalarının kalitesi ve güvenliği doğrudan tüketicilerin sağlığı ile ilgilidir. Bununla birlikte, kümes hayvanı yumurtaları üreme, nakliye ve depolama sırasında pestisit kalıntıları, veteriner ilaç kötüye kullanımı ve mikrobiyal kontaminasyon gibi risklerle karşı karşıya kalabilir. Geleneksel test yöntemleri genellikle uzun zaman alır ve hızlı pazar denetimi ve tüketici güvenliği ihtiyaçlarını karşılaması zor olan karmaşık süreçlere sahiptir. Bu amaçla, pestisit, veteriner ilaçları ve mikroorganizmaları kapsayan kümes hayvanı yumurtaları için kapsamlı bir kaliteli hızlı test programı, kümes hayvanı yumurtalarının güvenliği için verimli bir savunma hattı oluşturmak için ortaya çıkmıştır.

Pestisit kalıntı tespiti açısından, bu program organofosfatlar, retroidler ve karbamatlar gibi yaygın pestisit kalıntılarına odaklanmaktadır. Kolloidal altın immunochromatography kağıt ve enzim önleme oranı yöntemi gibi hızlı tespit teknolojileri sayesinde, numune ön işlemi ve sonuç yorumu 30 dakika ila 2 saat içinde tamamlanabilir ve kümes hayvanı yumurtalarında aşırı böcek ilacı olup olmadığı, tüketicilerin zararlı maddeleri yutmasını önlemek için doğru bir şekilde tanımlanabilir.

Veteriner ilaç kalıntı tespiti, antibiyotiklere (tetrasiklinler, sülfonamidler gibi), hormonlara (dietilstilbestrol gibi) ve diğer yasadışı katkı maddelerine odaklanır. Yüksek performanslı sıvı chromatography-tandem kütle spektrometresi (HPLC-MS / MS) ve enzime bağlı immünosorban tahlilinin (ELISA) kombinasyonu, yalnızca çeşitli veteriner ilaç kalıntılarını hızlı bir şekilde taramakla kalmaz, aynı zamanda tespit sonuçlarının doğruluğunu ve güvenilirliğini sağlamak ve yasadışı veteriner ilaçlarının kullanımını etkili bir şekilde azaltmak için standart eğriyi nicel olarak analiz eder. 117789001 Mikrobiyal test, kümes hayvanı yumurtalarının hijyen güvenliğini ve güvenliğini sağlamada önemli bir bağlantıdır. Program, Salmonella, Escherichia koli ve Staphylococcus aureus gibi yaygın patojenler için hızlı büyüme kültürü ve gerçek zamanlı floresan PCR teknolojisi geliştirdi. Ön tedavi sürecini optimize ederek kültür süresi 6-8 saate kısalır. Moleküler biyoloji tespit yöntemleriyle birleştiğinde, iz patojenleri doğru bir şekilde tanımlayabilir ve gıda kaynaklı hastalık riskini azaltabilir. Özellikle kümes hayvanı yumurtası işleme işletmelerinin ve pazar denetim departmanlarının yerinde hızlı taranması için uygundur.

Geleneksel test yöntemleriyle karşılaştırıldığında, kümes hayvanı yumurtaları için kapsamlı kalite hızlı test planının önemli avantajları vardır: test döngüsü büyük ölçüde kısalır (geleneksel yöntemlerde 3-7 günden 2-8 saate kadar), operasyon adımları basitleştirilir ve yerinde test profesyonel laboratuvar ekipmanı olmadan gerçekleştirilebilir; pestisitlerin, veteriner ilaçlarının ve mikroorganizmaların tam kapsamı, yumurta kalitesi ve güvenliğinin çok boyutlu kontrol ihtiyaçlarını karşılar; aynı zamanda, test sonuçları, düzenleyici makamların pazardaki kümes hayvanı yumurtalarının kalitesini dinamik olarak kavraması için uygun olan destekleyici APP veya veri platformu aracılığıyla gerçek zamanlı olarak yüklenebilir.

mevcut, kümes hayvanı yumurtası tüketici pazarı kalite ve güvenliğe olan ilgiyi artırmaya devam ediyor, kümes hayvanı yumurtalarının tüm kalite hızlı tespit programının teşvik edilmesi ve uygulanması, işletmelerin yalnızca zamanında kalite sorunları bulmasına, ürün rekabetçiliğini artırmasına yardımcı olamaz. aynı zamanda tüketicilere "görünür güvenlik" sağlar, kümes hayvanı yumurtası endüstrisinin gelişimini standardizasyon ve standardizasyona teşvik eder ve son olarak "kaynaktan" masaya "kadar tüm zincir güvenlik görevlisini gerçekleştirir.