Distrik Wuhan Jiang 'an mengadakan pertemuan pelatihan tentang penempatan kerja di bidang produksi makanan dan standar penggunaan bahan tambahan makanan

Pelatihan pertama kali menjelaskan revisi GB2760-2024 "Standar Nasional Keamanan Pangan, Standar Penggunaan Aditif Pangan" melalui khotbah teoretis, membantu unit produksi pangan memahami perubahan dan signifikansi standar baru, menguasai persyaratan terbaru standar, dan menghindari risiko produksi yang disebabkan oleh penyimpangan dalam pemahaman standar. Pada saat yang sama, tanggung jawab hukum unit produksi yang diduga menggunakan aditif makanan "dua super dan satu non" dipopulerkan.

Selanjutnya, penanggung jawab Biro Pengawasan Pasar Distrik Jiang 'an mengatur ulang dan mengerahkan kembali proyek khusus perbaikan penggunaan bahan tambahan makanan dan proyek khusus perbaikan produk daging yang melanggar hukum dan peraturan. Dikombinasikan dengan kasus khas "udang penahan air" yang terpapar pada 15 Maret tahun ini dan masalah yang ditemukan dalam pengawasan yurisdiksi dalam beberapa tahun terakhir, melalui analisis dan penjelasan kasus, memperkuat peran pendidikan peringatan dan meningkatkan kesadaran risiko.

Pertemuan tersebut menekankan bahwa produsen dan operator makanan adalah orang pertama yang bertanggung jawab atas kepatuhan aditif. Perusahaan harus meningkatkan sistem manajemen, menerapkan persyaratan "lima manajemen khusus" aditif makanan, dan membangun dan meningkatkan seluruh proses pengadaan, penggunaan dan pengujian. Dan secara teratur mengatur pelatihan dan penilaian praktisi untuk memastikan bahwa operator secara akurat memahami spesifikasi penggunaan aditif. Perusahaan harus melaksanakan tanggung jawab utama keamanan pangan, menetapkan dan meningkatkan "Daftar Pencegahan dan Pengendalian Risiko" sesuai dengan ilmu pengetahuan aktual, dan menerapkan sistem "kontrol harian, penyelidikan mingguan, dan pengiriman bulanan."

Pada langkah berikutnya, Biro Pengawasan Pasar Distrik Jiang 'an akan terus meningkatkan publisitas dan penerapan standar keamanan pangan, mendesak dan memandu unit produksi pangan untuk secara ketat menerapkan standar baru, menstandarisasi penggunaan bahan tambahan makanan, dan pada saat yang sama meningkatkan pengawasan, menindak keras pelanggaran "dua super dan satu non" terhadap hukum dan peraturan, dan mengekspos kasus-kasus khas menurut hukum untuk membentuk efek jera.