Der Bezirk Wuhan Jiang 'an veranstaltete eine Schulungsveranstaltung über den Arbeitseinsatz im Bereich der Lebensmittelproduktion und die standardisierte Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen

In der Schulung wurde zunächst die Überarbeitung des GB2760-2024 "Nationalen Standards für Lebensmittelsicherheit, Standard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen" durch theoretische Predigten erläutert, die den Lebensmittelproduktionseinheiten helfen, die Änderungen und die Bedeutung des neuen Standards zu verstehen, die neuesten Anforderungen des Standards zu beherrschen und Produktionsrisiken zu vermeiden, die durch Abweichungen vom Standardverständnis verursacht werden. Gleichzeitig wurde die rechtliche Haftung von Produktionseinheiten, die im Verdacht stehen, "zwei Super- und eine Nicht" -Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen vorzunehmen, bekannt gemacht.

In der Folge hat der zuständige Leiter des Marktaufsichtsbüros des Bezirks Jiang 'an das Sonderprojekt zur Korrektur der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen und das Sonderprojekt zur Korrektur von Fleischprodukten, die gegen Gesetze und Vorschriften verstoßen, neu angeordnet und eingesetzt. In Verbindung mit den typischen Fällen von "wasserrückhaltenden Garnelen", die am 15. März dieses Jahres aufgedeckt wurden, und den Problemen, die bei der Überwachung der Gerichtsbarkeit in den letzten Jahren festgestellt wurden, wird durch die Analyse und Erläuterung der Fälle die Rolle der Warnaufklärung gestärkt und das Risikobewusstsein verbessert.

Auf der Tagung wurde betont, dass Lebensmittelhersteller und -betreiber die ersten Verantwortlichen für die Einhaltung der Vorschriften für Zusatzstoffe sind. Die Unternehmen sollten das Managementsystem verbessern, die Anforderungen des "fünf speziellen Managements" von Lebensmittelzusatzstoffen umsetzen und den gesamten Prozess der Beschaffung, Verwendung und Prüfung einführen und verbessern. Und regelmäßig Schulungen und Bewertungen von Praktikern organisieren, um sicherzustellen, dass die Bediener die Spezifikationen für die Verwendung von Zusatzstoffen genau erfassen. Die Unternehmen sollten die Hauptverantwortung für die Lebensmittelsicherheit wahrnehmen, die "Risikopräventions- und Kontrollliste" entsprechend der tatsächlichen Wissenschaft erstellen und verbessern und das System "tägliche Kontrolle, wöchentliche Untersuchung und monatlicher Versand" einführen.

In einem nächsten Schritt wird die Marktaufsichtsbehörde des Bezirks Jiang 'an die Öffentlichkeitsarbeit und die Umsetzung der Lebensmittelsicherheitsstandards weiter verstärken, die Lebensmittelproduktionseinheiten auffordern und anleiten, die neuen Standards strikt umzusetzen, die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen zu standardisieren und gleichzeitig die Überwachung zu verstärken, streng gegen Verstöße gegen Gesetze und Vorschriften vorzugehen und typische Fälle nach dem Gesetz aufzudecken, um eine abschreckende Wirkung zu erzielen.