Уханьский район Цзянань провел учебное совещание по развертыванию работ в области производства продуктов питания и стандартизированному использованию пищевых добавок

Тренинг сначала объяснил пересмотр GB2760-2024 "Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов, стандарт использования пищевых добавок" с помощью теоретической проповеди, помогающей подразделениям по производству пищевых продуктов понять изменения и значимость нового стандарта, освоить последние требования стандарта и избежать производственных рисков, вызванных отклонениями в понимании стандартов. В то же время была популяризирована юридическая ответственность производственных подразделений, подозреваемых в "двух сверх- и однократном неиспользовании" пищевых добавок.

Впоследствии соответствующее лицо, отвечающее за Бюро по надзору за рынком округа Цзян 'ань, реорганизовало и повторно развернуло специальный проект по исправлению использования пищевых добавок и специальный проект по исправлению мясных продуктов в нарушение законов и правил. В сочетании с типичными случаями "водоудерживающих креветок", выявленными 15 марта этого года, и проблемами, выявленными в надзоре за юрисдикцией в последние годы, посредством анализа и объяснения случаев усиливают роль предупреждающего просвещения и повышают осведомленность о рисках.

На встрече было подчеркнуто, что производители и операторы пищевых продуктов являются первыми ответственными лицами за соблюдение требований к добавкам. Предприятия должны улучшить систему управления, выполнить требования "пяти специальных правил" пищевых добавок, а также установить и улучшить весь процесс закупок, использования и тестирования. И регулярно организовывать обучение и оценку специалистов-практиков, чтобы гарантировать, что операторы точно понимают спецификации использования добавок. Предприятия должны взять на себя основную ответственность за безопасность пищевых продуктов, установить и улучшить "Список предотвращения и контроля рисков" в соответствии с актуальной наукой и внедрить систему "ежедневного контроля, еженедельного расследования и ежемесячной отправки".

На следующем этапе Бюро по надзору за рынком округа Цзянань продолжит повышать гласность и внедрять стандарты безопасности пищевых продуктов, призывать и направлять подразделения по производству пищевых продуктов к строгому соблюдению новых стандартов, стандартизировать использование пищевых добавок и в то же время усиливать надзор, строго пресекать "два супер и одно не" нарушения законов и правил, а также раскрывать типичные случаи в соответствии с законом, чтобы сформировать сдерживающий эффект

.