W dystrykcie Wuhan Jiang 'an odbyło się spotkanie szkoleniowe na temat wdrażania prac w dziedzinie produkcji żywności i standaryzacji stosowania dodatków do żywności

Szkolenie najpierw wyjaśniło rewizję GB2760-2024 "Krajowy standard bezpieczeństwa żywności, standard stosowania dodatków do żywności" poprzez kaznodziejstwo teoretyczne, pomagając jednostkom produkcji żywności zrozumieć zmiany i znaczenie nowej normy, opanować najnowsze wymagania normy, oraz unikać ryzyka produkcyjnego spowodowanego odchyleniami w rozumieniu normy. Jednocześnie spopularyzowano odpowiedzialność prawną jednostek produkcyjnych podejrzanych o "dwa super i jedno nie" stosowanie dodatków do żywności.

Następnie odpowiednia osoba odpowiedzialna za Biuro Nadzoru Rynku w dystrykcie Jiang 'an przeorganizowała i przesunęła specjalny projekt rektyfikacji stosowania dodatków do żywności oraz specjalny projekt rektyfikacji produktów mięsnych z naruszeniem prawa i przepisów. W połączeniu z typowymi przypadkami "krewetek zatrzymujących wodę" ujawnionymi 15 marca br. oraz problemami stwierdzonymi w nadzorze jurysdykcji w ostatnich latach, poprzez analizę i wyjaśnienie spraw, wzmocnić rolę edukacji ostrzegawczej i poprawić świadomość ryzyka.

Podczas spotkania podkreślono, że producenci i operatorzy żywności są pierwszymi osobami odpowiedzialnymi za zgodność dodatków. Przedsiębiorstwa powinny doskonalić system zarządzania, wdrażać wymagania "pięciu specjalnych zarządzania" dodatkami do żywności oraz ustanawiać i doskonalić cały proces pozyskiwania, stosowania i testowania ryzyka. I regularnie organizuj szkolenia i oceny praktyków, aby upewnić się, że operatorzy dokładnie rozumieją specyfikacje stosowania dodatków. Przedsiębiorstwa powinny realizować główną odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności, tworzyć i ulepszać "Listę zapobiegania i kontroli ryzyka" zgodnie

W następnym kroku Biuro Nadzoru Rynku w dystrykcie Jiang 'an będzie nadal zwiększać rozgłos i wdrażać standardy bezpieczeństwa żywności, nakłaniać i kierować jednostkami produkcji żywności do ścisłego wdrażania nowych standardów, standaryzacji stosowania dodatków do żywności i jednocześnie zwiększyć nadzór, poważnie rozprawić się z "dwoma super i jednym nie" naruszeniami prawa i przepisów oraz ujawnić typowe przypadki zgodnie z prawem, aby uzyskać efekt odstraszający.