เขตหวู่ฮั่น Jiang'an จัดการประชุมฝึกอบรมทางธุรกิจเกี่ยวกับการปรับใช้งานในด้านการผลิตอาหารและการใช้วัตถุเจือปนอาหารที่ได้มาตรฐาน

การฝึกอบรมครั้งแรกอธิบายการแก้ไข GB2760-2024 "มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารแห่งชาติมาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร" ผ่านการบรรยายเชิงทฤษฎีเพื่อช่วยให้หน่วยการผลิตอาหารเข้าใจการเปลี่ยนแปลงและความสำคัญของมาตรฐานใหม่ เข้าใจข้อกำหนดล่าสุดของมาตรฐาน และหลีกเลี่ยงความเบี่ยงเบนของความเข้าใจมาตรฐาน ความเสี่ยงในการผลิต ในเวลาเดียวกัน ความรับผิดชอบทางกฎหมายของหน่วยการผลิตที่สงสัยว่าใช้วัตถุเจือปนอาหาร "สองซุปเปอร์และหนึ่งไม่" ได้รับความนิยม

ต่อจากนั้นผู้ที่เกี่ยวข้องซึ่งรับผิดชอบสำนักกำกับดูแลตลาดเขต Jiang'an ได้จัดเรียงใหม่และปรับใช้การแก้ไขพิเศษของการใช้วัตถุเจือปนอาหารและการแก้ไขพิเศษของการละเมิดกฎหมายและข้อบังคับเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ รวมกับกรณีทั่วไปเช่น "กุ้งกักเก็บน้ำ" ที่เปิดเผยในปีนี้ "3.15" และปัญหาที่พบในการกำกับดูแลเขตอำนาจศาลในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผ่านการวิเคราะห์และคำอธิบายของกรณี บทบาทของการศึกษาคำเตือนมีความเข้มแข็ง และการรับรู้ความเสี่ยงได้รับการปรับปรุงการประชุม

เน้นว่าผู้ผลิตและผู้ประกอบการด้านอาหารเป็นผู้รับผิดชอบคนแรกสำหรับการใช้สารเติมแต่งที่สอดคล้อง องค์กรควรปรับปรุงระบบการจัดการ ใช้ข้อกำหนด "การจัดการพิเศษห้าประการ" ของวัตถุเจือปนอาหาร และสร้างและปรับปรุงบัญชีแยกประเภทสำหรับกระบวนการทั้งหมดของการจัดซื้อ การใช้ และการทดสอบ และจัดให้มีการฝึกอบรมและการประเมินสำหรับผู้ปฏิบัติงานอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าผู้ปฏิบัติงานสามารถเข้าใจข้อกำหนดของการใช้สารเติมแต่งได้อย่างถูกต้อง องค์กรควรดำเนินการตามความรับผิดชอบหลักด้านความปลอดภัยของอาหาร จัดตั้งและปรับปรุง "รายการป้องกันและควบคุมความเสี่ยง" ทางวิทยาศาสตร์และมีเหตุผลตามสถานการณ์จริง และใช้ระบบ "การควบคุมรายวัน การตรวจสอบรายสัปดาห์ และการจัดกำหนดการรายเดือน"

ในขั้นตอนต่อไปสำนักกำกับดูแลตลาด Jiang'an District จะยังคงเพิ่มการประชาสัมพันธ์และการดำเนินการตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารกระตุ้นและแนะนำหน่วยการผลิตอาหารเพื่อใช้มาตรฐานใหม่อย่างเคร่งครัดสร้างมาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร ในเวลาเดียวกันเพิ่มความพยายามในการกำกับดูแลปราบปรามอย่างรุนแรงต่อการละเมิดกฎหมายและระเบียบข้อบังคับของ "สองซุปเปอร์และหนึ่งที่ไม่ใช่" และเปิดเผยกรณีทั่วไปตามกฎหมายเพื่อสร้างผลยับยั้ง