عقدت منطقة ووهان جيانغآن اجتماعا تدريبيا حول نشر العمل في مجال إنتاج الأغذية والاستخدام الموحد للمضافات الغذائية

أوضح التدريب أولاً مراجعة GB2760-2024 "المعيار الوطني لسلامة الأغذية ، معيار استخدام المضافات الغذائية" من خلال الوعظ النظري ، ومساعدة وحدات إنتاج الأغذية على فهم التغييرات وأهمية المعيار الجديد ، وإتقان أحدث متطلبات المعيار ، وتجنب مخاطر الإنتاج الناجمة عن الانحرافات في الفهم القياسي. في الوقت نفسه ، تم الترويج للمسؤولية القانونية لوحدات الإنتاج المشتبه في استخدامها "اثنين سوبر وواحد غير" للمضافات الغذائية.

بعد ذلك ، أعاد الشخص المعني المسؤول عن مكتب مراقبة السوق في منطقة جيانغآن ترتيب وإعادة نشر تصحيح المشروع الخاص لاستخدام المضافات الغذائية وتصحيح المشروع الخاص لمنتجات اللحوم في انتهاك للقوانين واللوائح. إلى جانب الحالات النموذجية لـ "الجمبري المحتجز بالماء" الذي تم الكشف عنه في 15 مارس من هذا العام والمشاكل الموجودة في الإشراف على الولاية القضائية في السنوات الأخيرة ، من خلال تحليل الحالات وشرحها ، وتعزيز دور التثقيف التحذيري وتحسين المخاطر وعي.

وأكد الاجتماع أن منتجي ومشغلي الأغذية هم أول الأشخاص المسؤولين عن الامتثال للمواد المضافة. يجب على الشركات تحسين نظام الإدارة ، وتنفيذ متطلبات "الإدارة الخاصة الخمس" للمضافات الغذائية ، وإنشاء وتحسين عملية الشراء والاستخدام والاختبار بأكملها. وتنظيم تدريب وتقييم الممارسين بانتظام لضمان فهم المشغلين بدقة لمواصفات استخدام الإضافات. يجب على الشركات تنفيذ المسؤولية الرئيسية لسلامة الأغذية ، وإنشاء وتحسين "قائمة الوقاية من المخاطر ومكافحتها" وفقًا للعلم الفعلي ، وتنفيذ نظام "التحكم اليومي ، والتحقيق الأسبوعي ، والإرسال الشهري".

في الخطوة التالية ، سيواصل مكتب مراقبة السوق في منطقة جيانغآن زيادة الدعاية وتنفيذ معايير سلامة الأغذية ، وحث وتوجيه وحدات إنتاج الأغذية على التنفيذ الصارم للمعايير الجديدة ، وتوحيد استخدام المضافات الغذائية ، و في الوقت نفسه زيادة الإشراف ، واتخاذ إجراءات صارمة ضد "اثنين من الانتهاكات الفائقة وواحد غير" للقوانين واللوائح ، وفضح الحالات النموذجية وفقًا للقانون لتشكيل تأثير رادع

.