Wuhan Jiang 'an District höll ett utbildningsmöte om arbetsutplaceringen inom livsmedelsproduktion och standardiserad användning av livsmedelstillsatser

Utbildningen förklarade först revideringen av GB2760-2024 "National Standard for Food Safety, Standard for the Use of Food Additives" genom teoretisk predikande, vilket hjälpte livsmedelsproduktionsenheter att förstå förändringarna och betydelsen av den nya standarden, behärska de senaste kraven i standarden och undvika produktionsrisker orsakade av avvikelser i standardförståelsen. Samtidigt populariserades det rättsliga ansvaret för produktionsenheter som misstänks för "två super och en icke" användning av livsmedelstillsatser.

Därefter omorganiserade och omplacerade den relevanta personen som ansvarar för marknadsövervakningsbyrån i Jiang 'an-distriktet den speciella projektkorrigeringen av användningen av livsmedelstillsatser och den speciella projektkorrigeringen av köttprodukter i strid med lagar och förordningar. Kombinerat med de typiska fallen av "vattenhållande räkor" som exponerades den 15 mars i år och de problem som hittats i tillsynen av jurisdiktionen under de senaste åren, genom analys och förklaring av fallen, stärker rollen som varningsutbildning och förbättrar risken medvetenhet.

Mötet betonade att livsmedelsproducenter och operatörer är de första ansvariga personerna för efterlevnaden av tillsatser. Företagen bör förbättra ledningssystemet, implementera kraven på "fem specialhantering" av livsmedelstillsatser och etablera och förbättra hela processen för upphandling, användning och testning. Och regelbundet organisera utbildning och bedömning av utövare för att säkerställa att operatörerna korrekt förstår specifikationerna för användning av tillsatser. Företagen bör genomföra huvudansvaret för livsmedelssäkerhet, upprätta och förbättra "Risk Prevention and Control List" enligt faktisk vetenskap och implementera systemet "daglig kontroll, veckovis utredning och månatlig leverans".

I nästa steg kommer marknadsövervakningsbyrån i Jiang 'an-distriktet att fortsätta öka publiciteten och genomförandet av livsmedelssäkerhetsstandarder, uppmana och vägleda livsmedelsproduktionsenheter att strikt genomföra de nya standarderna, standardisera användningen av livsmedelstillsatser och samtidigt öka tillsynen, slå hårt ner på "två super- och en-icke" -överträdelser av lagar och förordningar och avslöja typiska fall enligt lag för att bilda en avskräckande effekt.