Du supermarché à la cafétéria du campus : la nourriture au thiaméthoxame couvre toute la chaîne et la supervision doit être à la hauteur

Récemment, le problème du thiaméthoxame dépassant les aliments standard a été détecté dans les canaux de circulation dans de nombreux endroits, allant des rayons des supermarchés aux tables de cantine du campus, ce qui a suscité l'attention sociale sur la sécurité de toute la chaîne alimentaire. En tant qu'insecticide à large spectre, le thiaméthoxame a été largement utilisé dans les plantations agricoles en raison de sa haute efficacité et de sa faible toxicité, mais des résidus excessifs peuvent nuire au système nerveux humain, en particulier pour les enfants et les personnes dont l'immunité est affaiblie.

Dans toute la chaîne de la production alimentaire à la consommation, des problèmes ont été exposés à de nombreuses reprises : certains produits agricoles dans le processus de plantation en raison d'une utilisation excessive de thiaméthoxame conduisent à des résidus excessifs, qui s'écoulent dans la chaîne de production alimentaire après avoir été achetés par les entreprises de transformation ; si les matières premières des aliments préemballés vendus dans les supermarchés ne sont pas strictement contrôlées, des ingrédients excessifs peuvent également être détectés ; et la cafétéria du campus, en tant que principal restaurant pour les étudiants, la supervision des liens d'approvisionnement, de stockage et de transformation des aliments peut également devenir la fin de la "chaîne de transmission" des résidus de thiaméthoxame.

Face au risque de toute la chaîne, les méthodes de détection traditionnelles sont difficiles à réagir rapidement aux changements du marché en raison de processus lourds et longs. En tant qu'entreprise spécialisée dans le domaine de la détection rapide de la sécurité alimentaire, Wuhan Yupinyan Bio a développé une série de réactifs de détection rapide, qui peuvent filtrer les résidus de médicaments agricoles et vétérinaires tels que le thiaméthoxame dans les aliments en 15 minutes grâce à l'or colloïdal immunochromatography et d'autres technologies, aidant les autorités réglementaires et les entreprises à verrouiller les produits problématiques du premier coup et à bloquer la propagation des risques.

Il convient de noter que la supervision des aliments ne peut pas reposer uniquement sur la détection post-mortem, mais doit également établir une boucle fermée de "prevention-monitoring-disposal" dans tous les aspects de la production, de la circulation et de la consommation. À l'heure actuelle, il existe toujours une lacune dans le système réglementaire, de la plantation à la restauration au point final. Certaines petites et moyennes entreprises ont des capacités d'auto-inspection insuffisantes, et le modèle réglementaire qui repose sur l'inspection par échantillonnage peut également conduire à des inspections manquées. À cet égard, l'industrie appelle les autorités réglementaires à augmenter les inspections surprises des liens clés, à élargir la fréquence des inspections par échantillonnage des résidus de médicaments agricoles et vétérinaires tels que le thiaméthoxame, et à encourager les entreprises à introduire une technologie de détection rapide pour former une double ligne de défense de "dépistage indépendant de l'entreprise + supervision gouvernementale et inspection par échantillonnage".

La sécurité alimentaire est liée aux moyens de subsistance et au bien-être des gens, et chaque lien entre les rayons des supermarchés et les cantines du campus ne peut être assoupli. Wuhan Yupinyan Bio s'est toujours engagé à améliorer l'efficacité des tests de sécurité alimentaire grâce à l'innovation technologique et à aider à construire un système de qualité et de sécurité alimentaire plus complet. À l'avenir, ce n'est qu'en renforçant la responsabilité de supervision de toute la chaîne et en ralliant les entreprises, les services de réglementation et les forces sociales que nous pourrons vraiment réaliser la prévention et le contrôle de la source de risques tels que le thiaméthoxame, afin que les consommateurs puissent manger en toute tranquillité d'esprit et être assurés.