Vom Supermarkt bis zur Campus-Cafeteria: Thiamethoxam-Lebensmittel decken die gesamte Kette ab, und die Aufsicht muss im Vordergrund stehen

In letzter Zeit wurde das Problem, dass Thiamethoxam die Standardlebensmittel überschreitet, vielerorts in den Vertriebskanälen entdeckt, von den Supermarktregalen bis zu den Kantinentischen auf dem Campus, was die gesellschaftliche Aufmerksamkeit auf die Sicherheit der gesamten Lebensmittelkette gelenkt hat. Als Breitspektrum-Insektizid wird Thiamethoxam aufgrund seiner hohen Effizienz und geringen Toxizität häufig in der Landwirtschaft eingesetzt, aber übermäßige Rückstände können das menschliche Nervensystem schädigen, insbesondere bei Kindern und Menschen mit geschwächter Immunität.

In der gesamten Kette von der Lebensmittelproduktion bis zum Verzehr wurden mehrfach Probleme aufgedeckt: Einige landwirtschaftliche Erzeugnisse im Anbauprozess führen aufgrund übermäßiger Verwendung von Thiamethoxam zu übermäßigen Rückständen, die nach dem Kauf durch verarbeitende Unternehmen in die Lebensmittelproduktionskette fließen; wenn die Rohstoffe von vorverpackten Lebensmitteln, die in Supermärkten verkauft werden, nicht streng kontrolliert werden, können auch übermäßige Zutaten festgestellt werden; und die Campus-Cafeteria als Hauptspeiseplatz für Studenten kann auch die Überwachung der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung zum Ende der "Übertragungskette" von Thiamethoxam-Rückständen werden.

Angesichts des Risikos der gesamten Kette ist es für herkömmliche Nachweismethoden schwierig, aufgrund schwerfälliger und zeitaufwändiger Prozesse schnell auf Marktveränderungen zu reagieren. Als Unternehmen, das sich auf den Bereich des Schnellnachweises im Bereich der Lebensmittelsicherheit konzentriert, hat Wuhan Yupinyan Bio eine Reihe von Schnellnachweisreagenzien entwickelt, mit denen Rückstände von Agrar- und Tierarzneimitteln wie Thiamethoxam in Lebensmitteln innerhalb von 15 Minuten durch kolloidales Gold immunochromatography und andere Technologien gesichtet werden können, was den Aufsichtsbehörden und Unternehmen hilft, die problematischen Produkte beim ersten Mal zu erfassen und die Ausbreitung von Risiken zu verhindern.

Es ist erwähnenswert, dass sich die Lebensmittelüberwachung nicht allein auf den Post-Mortem-Nachweis stützen kann, sondern auch einen geschlossenen Kreislauf von "prevention-monitoring-disposal" in allen Aspekten der Produktion, des Umlaufs und des Verbrauchs schaffen muss. Gegenwärtig gibt es noch eine Lücke im Regulierungssystem von der Anpflanzung an der Quelle bis zur Endpunktverpflegung. Einige kleine und mittlere Unternehmen verfügen über unzureichende Selbstinspektionsmöglichkeiten, und das Regulierungsmodell, das sich auf Stichprobeninspektionen stützt, kann auch zu verpassten Inspektionen führen. In diesem Zusammenhang fordert die Branche die Regulierungsbehörden auf, die unangekündigten Inspektionen wichtiger Glieder zu verstärken, die Häufigkeit der Stichprobeninspektionen von Rückständen landwirtschaftlicher und veterinärmedizinischer Arzneimittel wie Thiamethoxam zu erhöhen und die Unternehmen bei der Einführung von Schnellnachweistechnologien zu unterstützen, um eine doppelte Verteidigungslinie aus "unternehmensunabhängigem Screening + staatlicher Überwachung und Stichprobeninspektion" zu bilden.

Die Lebensmittelsicherheit hängt mit dem Lebensunterhalt und dem Wohlergehen der Menschen zusammen, und jede Verbindung von den Supermarktregalen bis zu den Kantinen auf dem Campus darf nicht gelockert werden. Wuhan Yupinyan Bio hat sich immer dafür eingesetzt, die Effizienz von Lebensmittelsicherheitstests durch technologische Innovation zu verbessern und zum Aufbau eines umfassenderen Lebensmittelqualitäts- und -sicherheitssystems beizutragen. In Zukunft können wir nur durch die Stärkung der Überwachungsverantwortung der gesamten Kette und die Bündelung von Unternehmen, Regulierungsbehörden und sozialen Kräften die Vorbeugung und Kontrolle von Risikoquellen wie Thiamethoxam wirklich realisieren, so dass die Verbraucher beruhigt und beruhigt essen können.