Maelekezo ya Maelekezo ya Pigment Quick Test Kit katika Bidhaa za Nyama

Idadi ya bidhaa: YPHM-13

1 Utangulizi

Rangi za sintetiki ni rangi za sintetiki za kemikali. Ulaji kupita kiasi utasababisha uharibifu kwa ini la watumiaji, na mbaya zitakuwa na athari za kansa. GB2760-2014 "Viwango vya Matumizi ya Nyongeza ya Chakula" vinabainisha kuwa rangi nyekundu ya rangi inaweza kuongezwa kwa bidhaa za nyama, ham ya mtindo wa Magharibi (iliyovuta sigara, kuvuta sigara, ham iliyopikwa) 0.025g/kg, enema ya nyama 0.015g/kg, maganda ya wanyama wanaoweza kuliwa 0.05g/kg, na bidhaa zingine haziwezi kuongeza rangi zozote za sintetiki. Rangi za sintetiki Carmine, machweo ya manjano, manjano ya limao, n.k. haziwezi kutumika kwa bidhaa za nyama, zilizohifadhiwa, n.k.

2 Kanuni ya Ugunduzi

Baada ya rangi katika bidhaa za nyama kutolewa, njia ya uchambuzi wa rangi hutumiwa kusoma maudhui ya rangi kupitia kadi ya colorimetric.

4 Viashiria vya kiufundi

kikomo cha kugundua: 15mg/kg (kinachopimwa na jaribu nyekundu)

5 Unahitaji kuleta zana zako mwenyewe

Mkasi/mashine ya kupikia, kibano, usawa ( 0.1-100 g), maji yaliyosafishwa, pipette (1-5 ml), timer, umwagaji wa maji

6 Uamuzi wa sampuli

(1) Sampuli itakayojaribiwa imepasuka au kusaga, na gramu 1 hupimwa katika tube ya centrifuge ya 10 ml na usawa;

(2) Ongeza maji yaliyosafishwa kwenye kipimo cha 4 ml, ongeza matone 4 ya reagent A kushuka, na uipashe joto kwa 90 ° C katika bafu ya maji kwa dakika 10;

(3) Baada ya kutikisa vizuri na kupoa, chukua 1 ml ya kioevu cha juu kwenye tube ya colorimetric, ongeza matone 3 ya reagent B kushuka, na uchanganye vizuri;

(4) Endelea kuongeza matone 3 ya reagent C. Changanya vizuri, acha usimame na stratify, na uangalie matokeo.

Hukumu ya Matokeo: Ikiwa supernatant haina rangi au inaonyesha rangi ya manjano nyepesi sana, inamaanisha kuwa hakuna rangi ya sintetiki inayogunduliwa kwenye sampuli ya nyama;

Ikiwa supernatant ina rangi ya manjano na nyekundu dhahiri, inamaanisha kuwa sampuli ya nyama hugundua rangi bandia. Ikilinganishwa na colorimeter, takriban maudhui ya rangi nyekundu hupatikana.

7 Tahadhari

(1) Rangi ya bandia iliyoongezwa inaweza kujumuisha kuvutia nyekundu, carmine, amaranth, machweo ya manjano, manjano ya limao, n.k.

(2) Kwa rangi nyekundu iliyogunduliwa, inaweza tu kuhukumiwa ikiwa inazidi kiwango, lakini haiwezi kutofautishwa ikiwa inaruhusiwa kuongeza rangi nyekundu ya kuvutia au hairuhusiwi kuongeza rangi ya carmine.

(3) Bidhaa hii inatumika tu kwa uchunguzi wa msingi, na matokeo ya mwisho

8 Masharti ya uhifadhi na kipindi halali

Reagents huhifadhiwa mahali pa baridi na kavu kwa 4-30 ° C, na kipindi halali ni miezi 12.

9 Utungaji wa Kit

Nambari ya mfululizo

Vipimo

Utungaji

10 mara/sanduku

50 mara/sanduku

100 mara/sanduku

1

reagent A

1 chupa

1 chupa

1 chupa

1

2

reagent B

1 chupa

1 chupa

1

3

reagent C

1 chupa

1 chupa

1

4

1 ml majani

10 vipande

50 vipande

100 vipande

5

10 ml screw centrifuge tube (recyclable)

2 vipande

4 vipande

5 vipande

6

2 ml colorimetric tube

10 vipande

50 vipande

100 vipande

7