Udhëzime për Udhëzimin e Pigment Quick Test Kit në Produktet e mishit

Numri i produktit: YPHM-13

1 Hyrje

Pigmentet sintetike janë ngjyra kimike sintetike. Konsumi i tepërt do të shkaktojë dëmtime në mëlçinë e konsumatorëve dhe ato serioze do të kenë efekte kancerogjene. GB2760-2014 "Standardet e Përdorimit të Shtesave të Ushqimit" përcaktojnë se pigmenti joshës i kuq mund të shtohet në produktet e mishit, ham-style perëndimore (pirosur, tymosur, gatuar ham) 0.025g / kg, mish enema 0.015g / kg, kafshët ushqimore të kafshëve ushqimore 0.05g / kg, dhe produktet e tjera nuk mund të shtohen ndonjë pigmente sintetike. Pigmentet sintetike Carmine, dielli i verdhë, limoni i verdhë, etj. nuk mund të përdoren për produktet e mishit të ruajtura, etj.

2 Parimi i zbulimit

Pasi pigmenti në produktet e mishit është nxjerrë, metoda e analizës vizuale colorimetric përdoret për të lexuar përmbajtjen e pigmentit përmes kartës colorimetric.

4 Treguesit teknikë

kufi i zbulimit: 15mg / kg (i matur nga tundimi i kuq)

5 Nevoja për të sjellë mjetet tuaja

Gërshërë / makinë gatimi, pinçe, ekuilibër ( 0.1-100 g), ujë të pastruar, pipet (1-5 ml), kohëzues, banjë me ujë

6 Përcaktimi i mostrës

(1) Mostra për t'u testuar është copëtuar ose grirë, dhe 1 gram peshohet në një tub centrifuge 10 ml me një ekuilibër;

(2) Shtoni ujin e pastruar në shkallën 4 ml, shtoni 4 pika reagenti A në drejtim të pikave dhe nxehni atë në 90 ° C në një banjë me ujë për 10 minuta;

(3) Pas dridhjes së mirë dhe ftohjes, merrni 1 ml të lëngjeve të sipërme në një tub kolorimetrik, shtoni 3 pika të reagentit B në drejtim të pikave dhe përzierje mirë;

(4) Vazhdoni të shtoni 3 pika të reagentit C. Përzierje mirë, lëreni të qëndroni dhe të stratifikoni dhe vëzhgoni rezultatet.

Rezultatet Gjykimi: Nëse supernatant është i pangjyrë ose tregon një ngjyrë shumë të lehtë të verdhë, kjo do të thotë se asnjë pigment sintetik nuk është zbuluar në mostrën e mishit;

Nëse supernatant ka ngjyrë të dukshme të verdhë dhe të kuqe, kjo do të thotë se mostra e mishit zbulon pigment artificial. Në krahasim me colorimeter, përmbajtja përafërt e pigmentit të kuq është marrë.

7 Masat paraprake

(1) Pigmenti artificial i shtuar mund të përfshijë të kuqe, karmine, amaranth, perëndim të verdhë, të verdhë limoni, etj.

(2) Për pigmentin e zbuluar të kuq, mund të gjykohet vetëm nëse tejkalon standardin, por nuk mund të dallohet nëse lejohet të shtohet pigment i kuq joshës ose nuk lejohet të shtohet pigment karmine.

(3) Ky produkt përdoret vetëm për skrining primar dhe rezultati përfundimtar

8 Kushtet e ruajtjes dhe periudha e vlefshme

Reagjentët ruhen në një vend të ftohtë dhe të thatë në 4-30 ° C, dhe periudha e vlefshme është 12 muaj.

9 Kit Përbërja

Numri serial

Specifikimet

Përbërja

10 herë / kuti

50 herë / kuti

100 herë / kuti

1

reagent A

1 shishe

1 shishe

1 shishe

1 shishe

1 shishe

2

reagent B

1 shishe

1 shishe

1 shishe

3

reagent C

1 shishe

1 shishe

1 shishe

4

1 ml kashtë

10 copë

50 copë

100 copë

5

10 tub vidhos centrifuge ml (riciklueshme)

2 copë

4 copë

5 copë

6

2 ml tub colorimetric

10 copë

50 copë

100 copë

7