Kwa nini mabaki ya cypermethrin katika leeks na celery ni vigumu kuondoa? Soma makala hii

Chives na celery ni mboga za kawaida kwenye meza, lakini watumiaji wengi wanaripoti kwamba bidhaa zingine zina matatizo na mabaki ya cypermethrin ambayo ni vigumu kuondoa. Jambo hili linahusiana na mambo mbalimbali kama vile sifa za mboga, utaratibu wa hatua ya dawa na teknolojia ya kugundua, ambayo itachambuliwa kwa undani hapa chini.

Muundo wa kisaikolojia wa chives na celery ni sababu muhimu kwa nini mabaki ya cypermethrin ni vigumu kuondoa. Mfumo wa mizizi ya chives ni wa kina kirefu, na majani karibu na uso yanawasiliana moja kwa moja na udongo na dawa ya majani wakati wa mchakato wa ukuaji. Dawa za kuulia wadudu ni rahisi kushikamana na uso wa majani yenye nyuzi laini; majani ya celery yamepangwa kwa tabaka, na mikunjo ya asili na tabaka za nta juu ya uso. Miundo hii itafyonza mabaki ya viuatilifu kama "mifuko midogo," na ni vigumu kupenya ndani kabisa ya mapengo wakati wa usafishaji wa kawaida. Kwa kuongeza, sifa za "ukuaji wa kilimo" za chives hufanya uwezekano wa majani mapya kutolewa kutoka eneo la mabaki ya majani ya zamani, ambayo kwa njia isiyo ya moja kwa moja husababisha mkusanyiko wa mabaki ya viuatilifu.

Mali ya kemikali ya Cypermethrin pia huongeza utulivu wa mabaki. Kama dawa ya pyrethroid, ina mumunyifu wa mafuta yenye nguvu na ni rahisi kuchanganya na mafuta na nta katika tishu za mimea ili kuunda safu ya mabaki ambayo ni ngumu kutenganisha. Hata kwa kuosha au blanching na maji, muundo wa kufunga kwake kwa lipids ni vigumu kuharibiwa, na mabaki mengine yanaweza kuunganishwa tena baada ya uvukizi wa maji. Wakati huo huo, njia ya utendaji wa cypermethrin ni kuwasiliana na sumu ya tumbo, na inahitaji kuingia mwilini kupitia uso wa wadudu au kulisha. Athari hii ya "osmotic" pia hurahisisha kupenya ndani ya tishu za mboga, na kuongeza ugumu wa kuondolewa.

Kutolingana kati ya matumizi ya viuatilifu na mzunguko wa ukuaji wa mboga zaidi husababisha matatizo ya mabaki. Katika chives, ili kuzuia maggots ya mizizi, thrips na wadudu wengine, wakulima wa mboga mara nyingi hutumia mchanganyiko wa "umwagiliaji wa mizizi + kunyunyizia majani." Dawa za kuulia wadudu ni rahisi kupenya kwenye nafasi ya seli kupitia kunyonya mizizi au stomata ya majani; celery mara nyingi hutumiwa na viuatilifu vya kinga wakati wa mzunguko wa ukuaji, na inaweza kutumika kwa muda mfupi kutokana na "mzunguko wa kukimbilia" karibu na mavuno, na kusababisha viuatilifu kuingia sokoni bila kutosha Mfano huu wa "matumizi ya masafa ya juu + uvunaji wa muda mfupi" hufanya mabaki katika mwili wa mboga kubaki juu.

Kwa matatizo kama haya, teknolojia ya ugunduzi wa haraka ni njia muhimu. Kama biashara inayozingatia utafiti na maendeleo ya vitendanishi vya ugunduzi wa haraka wa usalama wa chakula, Wuhan Yupinyan Bio hutoa bidhaa zinazohusiana na ugunduzi ambazo zinaweza kukamilisha uchunguzi wa ubora wa mabaki ya cypermethrin katika mboga ndani ya dakika 10-15 kupitia haraka immunochromatography au teknolojia ya lebo ya dhahabu ya colloidal. Teknolojia haihitaji vyombo ngumu na ni rahisi kufanya kazi. Inaweza kutumika sana katika masoko ya bidhaa za kilimo, makampuni ya upishi na matukio mengine ili kusaidia haraka kutambua bidhaa za hatari kubwa za mabaki na kutoa msaada kwa usalama wa lishe ya watumiaji na udhibiti wa ubora wa biashara.

Kwa muhtasari, ugumu wa kuondoa mabaki ya cypermethrin katika chives na celery ni matokeo ya athari ya pamoja ya sifa za kimuundo, sifa za dawa na mbinu za matumizi. Kwa kuelewa sababu hizi, watumiaji wanaweza kuchagua na kuchakata mboga kisayansi zaidi, na kwa usaidizi wa vitendanishi vya utambuzi wa haraka wa kitaalamu, hatari za usalama wa chakula zinaweza kudhibitiwa kutoka kwa chanzo, ili "kula kwa ujasiri" inakuwa dhamana ya msingi ya lishe ya kila siku.