파와 셀러리의 사이퍼메트린 잔류물을 제거하기 어려운 이유는 무엇입니까? 이 기사를 읽으십시오.

쪽파와 셀러리는 식탁에 오르는 흔한 채소지만 일부 제품은 제거가 어려운 사이퍼메트린 잔류물에 문제가 있다는 소비자의 보고가 많다. 이 현상은 채소의 특성, 농약 작용 메커니즘, 검출 기술 등 다양한 요인과 관련이 있어 아래에서 자세히 분석할 예정이다.

쪽파와 셀러리의 생리학적 구조는 사이퍼메트린 잔류물을 제거하기 어려운 중요한 이유이다. 쪽파의 뿌리 체계는 얕고, 표면에 가까운 잎은 성장 과정에서 토양과 잎 스프레이와 직접 접촉한다. 살충제는 곱게 섬유질이 된 잎의 표면에 달라붙기 쉽다. 셀러리의 잎은 표면에 이들 구조물은 '작은 주머니'와 같은 농약 잔류물을 흡수해 기존 청소 시 틈새 깊숙이 침투하기 어렵다. 또한 쪽파의 "경작 성장" 특성으로 인해 오래된 잎의 잔류 영역에서 새로운 잎을 추출할 수 있어 간접적으로 농약 잔류물이 축적됩니다.

Cypermethrin 자체의 화학적 특성도 잔류 안정성을 향상시킵니다. 피레트로이드 살충제로서 지방 용해도가 강하고 식물 조직의 오일 및 왁스와 결합하여 분리하기 어려운 잔류 층을 형성하기 쉽습니다. 물로 헹구거나 데쳐도 지질에 결합하는 구조가 파괴되기 어렵고 일부 잔류물은 증발 후 다시 부착될 수 있습니다. 동시에, 사이퍼메트린의 작용 방식은 접촉과 위독이며, 곤충의 표면이나 먹이를 통해 몸으로 들어가야 합니다. 이러한 "삼투압" 효과는 또한 식물성 조직 내부에 더 쉽게 침투하여 제거의 어려움을 증가시킵니다.

살충제 사용과 야채의 성장 주기의 불일치는 잔류물 문제를 더욱 유발합니다. 쪽파에서는 뿌리 구더기, 번식 및 기타 해충을 방지하기 위해 채소 재배 농가는 종종 "뿌리 관개 + 엽록체 살포"를 함께 사용합니다. 살충제는 뿌리 흡수 또는 잎 기공을 통해 세포 공간에 침투하기 쉬우며, 성장 주기에 보호 살충제를 바르는 경우가 많으며, 이로 인해 인해 충분한 농약이 시장에 이 "고주파 사용 + 짧은 간격 수확" 모델은 식물성 체내의 잔류물을 높게 유지합니다.

이러한 문제에 대해서는 신속 검출 기술이 핵심 수단입니다. 우한유피얀바이오는 식품안전 신속검출 시약 연구개발에 주력하는 기업으로서 신속immunochromatography 또는 콜로이드 골드 라벨링 기술을 통해 채소 내 사이퍼메트린 잔류물의 질적 검사를 10~15분 이내에 완료할 수 있는 관련 검출 제품을 생산한다. 이 기술은 복잡한 기구가 필요하지 않고 조작이 용이합니다. 농산물 시장, 급식 업체 및 기타 시나리오에서 널리 사용될 수 있어 잔류 위험이 높은 제품을 신속하게 식별하고 소비자 식이 안전 및 기업 품질 관리를 지원합니다. 117277777777 이러한 이유를 이해함으로써 소비자는 채소를 보다 과학적으로 선택하고 가공할 수 있으며, 전문 신속 검출 시약의 도움으로 식품 안전 위험을 원천적으로 제어할 수 있어 '자신 있게 먹기'가 일상 식단의 기본 보장이 된다