Mengapakah sisa cypermethrin dalam daun bawang dan pasli sukar ditanggalkan?

Leek dan pasli adalah sayuran yang biasa di meja makan, tetapi ramai pengguna melaporkan bahawa sesetengah produk mempunyai masalah sisa cypermethrin yang sukar disingkirkan. Fenomena ini berkaitan dengan pelbagai faktor seperti sifat sayur-sayuran sendiri, mekanisme tindakan racun perosak dan teknologi pengesanan. Ia akan dihuraikan di bawah.

daun bawang dan struktur fisiologi pasli adalah sebab penting bagi sisa klorocypermethrin sukar disingkirkan. Akar daun bawang adalah cetek, dan daun yang berhampiran dengan permukaan semasa proses pertumbuhan terus menyentuh tanah dan semburan daun. Racun perosak mudah melekat pada permukaan daun berserabut; daun pasli disusun dalam lapisan dan mempunyai lipatan semula jadi dan lapisan lilin pada permukaannya. Struktur ini akan menyerap sisa racun perosak seperti "poket kecil" dan menyukarkan pembersihan rutin untuk menembusi jauh ke dalam celah-celah. Di samping itu, sifat "pertumbuhan membaja" daun kucai memungkinkan untuk mengeluarkan daun yang baru lahir dari kawasan sisa daun tua, yang secara tidak langsung membawa kepada pengumpulan sisa racun perosak.

Chlorocypermethrin sendiri juga meningkatkan kestabilan sisa. Sebagai racun perosak pyrethrin, ia mempunyai keterlarutan lipid yang kuat dan mudah digabungkan dengan gris dan lilin dalam tisu tumbuhan untuk membentuk lapisan sisa yang sukar diasingkan. Walaupun dibasuh atau disiram dengan air, struktur yang terikat dengan lipid sukar dimusnahkan, dan beberapa sisa mungkin melekat semula dengan penyejatan air. Pada masa yang sama, klorocypermethrin bertindak dengan cara yang menyentuh racun perut dan perlu bertindak melalui permukaan serangga atau pengambilan makanan ke dalam badan, kesan "osmosis" ini juga menjadikannya lebih mudah untuk menembusi jauh ke dalam tisu sayur-sayuran dan menjadikannya lebih sukar untuk dikeluarkan.

Penggunaan racun perosak tidak sepadan dengan kitaran pertumbuhan sayur-sayuran, seterusnya membawa kepada masalah sisa. Dalam penanaman daun bawang, untuk mencegah serangan serangga seperti ulat akar, gundik dan lain-lain, penanam sayur-sayuran sering menggunakan gabungan "pengairan + penyemburan daun", di mana racun perosak mudah meresap ke celah sel melalui penyerapan akar atau stomata daun; pasli digunakan beberapa kali semasa kitaran pertumbuhan, dan aplikasi jangka pendek berhampiran dengan tempoh penuaian boleh menyebabkan racun perosak tidak dimetabolismekan sepenuhnya ke pasaran. Model "penggunaan frekuensi tinggi + penuaian jarak pendek" ini menjadikan jumlah sisa dalam sayur-sayuran kekal tinggi.

Sebagai tindak balas kepada masalah ini, teknologi pengesanan pantas adalah cara utama. Sebagai perusahaan yang memberi tumpuan kepada pembangunan reagen pengesanan pantas untuk keselamatan makanan, produk ujian berkaitan yang dihasilkan oleh Wuhan Bio boleh melengkapkan pemeriksaan kualitatif sisa klorocypermethrin dalam sayur-sayuran dalam masa 10-15 minit melalui imunolisis pantas atau teknologi pelabelan emas koloid. Teknologi ini tidak memerlukan instrumen yang kompleks, mudah dikendalikan, dan boleh digunakan secara meluas dalam pasaran produk pertanian, perusahaan katering dan senario lain, membantu mengenal pasti produk berisiko tinggi dengan cepat, dan menyokong keselamatan diet pengguna dan kawalan kualiti perusahaan.

Secara ringkasnya, sisa klorocypermethrin dalam daun bawang dan pasli adalah hasil gabungan ciri struktur, ciri racun perosak dan cara penggunaan. Dengan memahami sebab-sebab ini, pengguna boleh memilih dan mengendalikan sayur-sayuran dengan lebih saintifik, dan dengan bantuan reagen pengesanan pantas profesional, mereka boleh mengawal risiko keselamatan makanan di sumber dan menjadikan "makan dengan yakin" sebagai jaminan asas diet harian

.