Dita e Hapur e Kuzhinës Qendrore: Shtëpitë dhe Shkollat Ndërtojnë një Linjë Mbrojtjeje të Sigurisë Ushqimore

Në mëngjes të 14 marsit 2025, Byroja e Arsimit të Qarkut Jiangxia, në lidhje me Komitetin Dietar të Qarkut Jiangxia Nr. 2 Shkolla e Mesme, organizoi më shumë se 20 përfaqësues prindërish për të shkuar në Jiangxia Little Bee Fabrika e Hubei Nongfa Gutang Fresh Food Technology Co., Ltd., për të kryer Ditën e Hapur të Kuzhinës Qendrore dhe aktivitetet e posaçme të inspektimit të projektit të sigurisë së ushqimit. Përmes vizitave në vend, diskutimeve dhe shkëmbimeve, reagimeve të ushqimit dhe formave të tjera, aktiviteti promovoi bashkëpunimin shtëpi-shkollë dhe bashkëqeverisjen dhe krijoi një model të ri të menaxhimit të sigurisë së ushqimit në kampus.

Gjatë vizitës dy-orëshe, delegacioni shkoi thellë në linjën e prodhimit të ndërmarrjes dhe inspektoi fushat kryesore si zona e pranimit të lëndëve të para, punëtoria inteligjente e përpunimit, pastrimi i ajrit dhe qendra e dekontaminimit, duke u Nëpërmjet sistemit të monitorimit vizual, ne mund të kuptojmë plotësisht të gjithë sistemin e kontrollit të cilësisë së ndërmarrjes nga fusha në tavolinë, duke përfshirë aplikimin e teknologjive kyçe si linja inteligjente e prodhimit të përpunimit dhe matrica e dezinfektimit fizik.

Në takimin e mëvonshëm të shkollës-ndërmarrjes, të dyja palët patën një dialog të thellë mbi menaxhimin e sigurisë ushqimore. Personi përgjegjës i ndërmarrjes dha një hyrje të detajuar në procesin e zhvillimit të ndërmarrjes, procesin e kontrollit të produktit dhe standardet e ekzekutimit. Në përgjigje të çështjeve të ngritura nga përfaqësuesit prindër si freskia e përbërësve dhe nevojat e veçanta dietike, të dhënat e kontrollit të temperaturës së zinxhirit të ftohtë, specifikimet e ruajtjes së ndarjes së alergjenëve dhe mekanizmi i vendosjes së nutricionistëve u demonstruan në vend.

Në ditën e ngjarjes, përfaqësuesit e Prindërit shprehën njohje të lartë për shijen dhe sigurinë e ushqimit të ushqimeve të nxënësve.

Ky aktivitet i hapur i inspektimit shënon se menaxhimi i sigurisë së ushqimit në Qarkun Jiangxia ka hyrë në një fazë të re të "bashkëqeverisjes së diellit." Përmes inovacionit bashkëpunues të qeverisë, ndërmarrjeve dhe shkollës, një sistem i tërë i menaxhimit të zinxhirit që mbulon kontrollin e burimit, mbikëqyrjen e prodhimit dhe reagimet e pikave të fundit është ndërtuar për të ndërtuar një pengesë sigurie për rritjen e shëndetshme të adoleshentëve.