Dzień Otwarty Kuchni Centralnej: Domy i szkoły budują linię obrony bezpieczeństwa żywności

Rankiem 14 marca 2025 r. Biuro Edukacji Okręgu Jiangxia, we współpracy z Komitetem Dietetycznym Gimnazjum nr 2 Okręgu Jiangxia, zorganizowało ponad 20 przedstawicieli rodziców, aby udali się do Fabryki Małych Pszczół Jiangxia w Hubei Nongfa Gutang Fresh Food Technology Co., Ltd., aby przeprowadzić Dzień Otwartej Kuchni Centralnej i specjalne działania kontrolne dotyczące bezpieczeństwa żywności. Poprzez wizyty na miejscu, dyskusje i wymiany, informacje zwrotne dotyczące posiłków i inne formy, działalność promowała współpracę między domem a szkołą i współzarządzanie oraz stworzyła nowy model zarządzania bezpieczeństwem żywności w kampusie.

Podczas dwugodzinnej wizyty delegacja udała się w głąb linii produkcyjnej przedsiębiorstwa i skontrolowała kluczowe obszary, takie jak obszar akceptacji surowców Dzięki systemowi monitoringu wizualnego możemy w pełni uchwycić cały system kontroli jakości przedsiębiorstwa od pola do stołu, w tym zastosowanie kluczowych technologii, takich jak inteligentna linia produkcyjna do przetwarzania i fizyczna matryca dezynfekcji.

Na kolejnym spotkaniu dokowania szkoły i przedsiębiorstwa obie strony przeprowadziły pogłębiony dialog na temat zarządzania bezpieczeństwem żywności. Osoba kierująca przedsiębiorstwem szczegółowo przedstawiła proces rozwoju przedsiębiorstwa, proces kontroli produktu i standardy realizacji. W odpowiedzi na kwestie poruszone przez przedstawicieli rodziców, takie jak świeżość składników i specjalne potrzeby żywieniowe, na miejscu zademonstrowano dane dotyczące kontroli temperatury w logistyce łańcucha chłodniczego, specyfikacje przechowywania przegrody alergenowej oraz mechanizm wdrażania dietetyka na miejscu.

W dniu imprezy przedstawiciele komitetu rodzin Rodzice wyrazili duże uznanie dla smaku i bezpieczeństwa żywnościowego posiłków uczniów.

Ta otwarta inspekcja oznacza, że zarządzanie bezpieczeństwem żywności na kampusie w dystrykcie Jiangxia weszło w nowy etap "współzarządzania słońcem". Dzięki wspólnym innowacjom rządu, przedsiębiorstwa i szkoły zbudowano cały system zarządzania łańcuchem obejmujący kontrolę źródeł, nadzór nad produkcją i informacje zwrotne o punktach końcowych, aby zbudować barierę bezpieczeństwa dla zdrowego rozwoju nastolatków.