Den otevřených dveří: Domy a školy budují obrannou linii pro bezpečnost potravin

V dopoledních hodinách 14. března 2025, Jiangxia okresní vzdělávací úřad, ve spolupráci s dietním výborem Jiangxia okresu č. 2 střední školy, organizoval více než 20 zástupců rodičů, aby šli do továrny Jiangxia Little Bee Factory of Hubei Nongfa Gutang Fresh Food Technology Co., Ltd., provádět Central Kitchen Den otevřených dveří a bezpečnost potravin zvláštní kontrolní činnosti. Prostřednictvím návštěv na místě, diskusí a výměn, jídlo zpětná vazba a dalších forem, činnost podporoval domácí-školní spolupráce a spoluřízení, a vytvořil nový model kampusu řízení bezpečnosti potravin.

Během dvouhodinové návštěvy delegace šla hluboko do výrobní linky podniku a zkontrolovala klíčové oblasti, jako je oblast přijímání surovin, inteligentní zpracovatelská dílna, čištění vzduchu a dekontaminační centrum, se zaměřením na pochopení sledovatelnosti složek, zpracování technologií a procesu kontroly hygieny. Prostřednictvím vizuálního monitorovacího systému můžeme plně pochopit celý systém řízení kvality podniku od pole k tabulce, včetně použití klíčových technologií, jako je inteligentní výrobní linka zpracování a matice fyzické dezinfekce.

Na následujícím školsko-podnikovém dokovacím setkání měly obě strany hloubkový dialog o řízení bezpečnosti potravin. Osoba odpovědná za podnik poskytla podrobný úvod do procesu vývoje podniku, procesu řízení produktů a standardů provádění. V reakci na problémy, které nadnesli zástupci mateřských společností, jako je čerstvost surovin a speciální dietní potřeby, byly na místě demonstrovány údaje o logistice chladicího řetězce, specifikace skladování alergenů a mechanismus nasazení na místě odborníka na výživu.

V den akce se zástupci rodinného výboru vrátili do školy, aby provedli slepé testování a ochutnávání jídel studentů. Rodiče vyjádřili vysoké uznání za chuť a bezpečnost potravin jídel studentů.

Tato otevřená kontrolní činnost znamená, že řízení bezpečnosti potravin v areálu v okrese Jiangxia vstoupilo do nové fáze "sluneční spolusprávy". Prostřednictvím společné inovace vlády, podniku a školy byl vybudován systém řízení celého řetězce zahrnující kontrolu zdrojů, dohled nad výrobou a zpětnou vazbu koncových bodů, aby se vytvořila bezpečnostní bariéra pro zdravý růst dospívajících.