روز باز آشپزخانه مرکزی: خانه ها و مدارس یک خط دفاعی ایمنی مواد غذایی می سازند

در صبح روز 14 مارس 2025 ، دفتر آموزش منطقه جیانگ شیا ، به همراه کمیته رژیم غذایی مدرسه راهنمایی شماره 2 منطقه جیانگ شیا ، بیش از 20 نماینده والدین را سازماندهی کرد تا به کارخانه زنبورهای کوچک جیانگ شیا در غذای تازه هوبی نونگفا گوتانگ بروند. شرکت فناوری ، آموزشی ویبولیتین ، برای انجام فعالیت های بازرسی پروژه ویژه روز باز آشپزخانه مرکزی و ایمنی مواد غذایی. این فعالیت از طریق بازدیدها ، بحث ها و تبادلات در محل ، بازخورد وعده های غذایی و سایر اشکال ، همکاری خانه و مدرسه و حکومت مشترک را ارتقا داد و مدل جدیدی از مدیریت ایمنی مواد غذایی دانشگاه را ایجاد کرد.

در این بازدید دو ساعته ، هیئت به عمق خط تولید شرکت رفت و از حوزه های اصلی مانند منطقه پذیرش مواد اولیه ، کارگاه پردازش هوشمند ، مرکز تصفیه و ضد عفونی هوا با تمرکز بر درک قابلیت ردیابی مواد تشکیل دهنده ، فناوری پردازش و فرآیند کنترل بهداشت بازدید کرد. از طریق سیستم نظارت بصری ، ما می توانیم کل سیستم کنترل کیفیت شرکت را از میدانی به جدول دیگر ، از جمله استفاده از فناوری های کلیدی مانند خط تولید پردازش هوشمند و ماتریس ضد عفونی فیزیکی ، به طور کامل درک کنیم.

در جلسه بعدی اتصال مدرسه و شرکت ، دو طرف گفتگوی عمیقی در مورد مدیریت ایمنی مواد غذایی داشتند. مسئول شرکت مقدمه ای مفصل در مورد روند توسعه شرکت ، فرآیند کنترل محصول و استانداردهای اجرایی ارائه کرد. در پاسخ به مسائل مطرح شده توسط نمایندگان والدین مانند تازگی مواد تشکیل دهنده و نیازهای غذایی خاص ، داده های کنترل دمای لجستیک زنجیره سرد ، مشخصات ذخیره سازی پارتیشن آلرژن و مکانیسم استقرار متخصص تغذیه در محل در محل نشان داده شد.

در روز برگزاری مراسم ، نمایندگان کمیته خانواده برای انجام تست کور و چشیدن غذای دانش آموزان به مدرسه بازگشتند. والدین به خاطر طعم و امنیت غذایی وعده های غذایی دانش آموزان به رسمیت شناخته شدند.

این فعالیت بازرسی باز نشان می دهد که مدیریت ایمنی مواد غذایی پردیس در منطقه جیانگ شیا وارد مرحله جدیدی از "حکومت مشترک آفتاب" شده است. از طریق نوآوری مشترک دولت ، شرکت و مدرسه ، یک سیستم مدیریت زنجیره کامل که کنترل منبع ، نظارت بر تولید و بازخورد نقطه پایانی را پوشش می دهد ، برای ایجاد یک مانع ایمنی برای رشد سالم نوجوانان ساخته شده است.