Zbulimi i mbetjeve të pesticideve në fruta dhe perime

Me përparimin e vazhdueshëm të teknologjisë së kultivimit, periudha e rritjes së perimeve është bërë më e shkurtër dhe më e shkurtër, dhe me intensifikimin e ndotjes mjedisore, sëmundjet dhe dëmtuesit e perimeve po bëhen edhe më të rënda dhe më të rënda. Shumica e perimeve duhet të spërkaten disa herë rresht para se të mund të pjekur dhe të shkojnë në treg. Perime të gjetheve me ndotje më të rëndë pesticide, ndër të cilat chives dhe rapeseed vuajnë përqindjen më të madhe të ndotjes. Patëllxhan, perime frutash si speca jeshile, domate, etj., perime të tendera si fasule, etj., perime bulb si scallions, hudhra, qepë, etj., Ndotja e pesticideve është relativisht e vogël, por disa janë relativisht të mëdha.

Pesticidet kryesore të përdorura në prodhimin e perimeve janë si më poshtë: Së pari, pesticide organofosfor. Pesticidi është një insekticid me spektr të gjerë, i cili Ekzistojnë kryesisht më shumë se 60 lloje të dietil, trichlorfon, dichlorvos, endophosphorus, parathion, malathion, etj. Organophosphorus është i paqëndrueshëm, i paqëndrueshëm dhe i lehtë për t'u dekompozuar në mjedisin natyror. Ajo dekompozohet lehtësisht nga enzimat kur hyn në trupin e gjallë. Prandaj, ajo nuk ndot mjedisin dhe ka një kohë të shkurtër mbetur në ushqim. Prandaj, ka pak helmime kronike dhe helmime më akute. Organophosphorus është një helm nervor. Njerëzit që hanë fruta dhe perime ose gjethe çaji, patatet, kokrra, etj. që aplikohen me pesticide organophosphorus mund të përjetojnë simptoma të tilla si dridhjet e muskujve, spazmat, tensioni i lartë i gjakut, rrahjet e shpejta të zemrës, dhe madje edhe koma dhe vdekja. Së dyti, organo Pesticidi është pesticide shumë toksike, ndër të cilat 666, DDT dhe pesticide të tjera janë të ndaluar prej kohësh në vendin tonë, por ka ende raste të përdorimit të paligjshëm, veçanërisht lindane, 7O54, toxaphene, chlordane, etj vazhdojnë të përdoren. Klori organik ka tretshmëri të fortë të yndyrës, nuk është e lehtë për të hidrolizuar dhe degraduar, është shumë e qëndrueshme, akumulohet në yndyrën e trupit të njeriut dhe mund të mbetet në natyrë dhe ushqim për një kohë të gjatë. Pas ndalimit të përdorimit, natyrisht, mjedisi do të marrë 25 deri në 110 vjet për të shëruar. Ndotja e ushqimit me klorin organik shpesh fillon nga gëlltitja e planktonit në trupat e ujit. Peshqit dhe karkalecat hanë plankton, dhe përfundimisht hyjnë në zogjtë e ujit dhe trupat e njeriut. Pasurimi i tij mund të rritet në 8 milion herë. Frutat dhe perimeve dhe kokrra, drithërat, patatet, çaji, duhani mund të jenë, klori organik i mbetur, shpendët, peshqit, vezët, qumështi dhe ushqimet e tjera të kafshëve Shkalla e ndotjes është më e lartë se ushqimet bimore dhe nuk do të jetë për shkak të ruajtjes, përpunimit, gatimi dhe reduktimit të saj, është e lehtë të hyni në kursimet e trupit të njeriut. Pesticidet organoklorine mund të shkaktojnë helmim akut ose kronik. Helmim akut shkakton simptoma të sistemit nervor qendror në njerëzit e helmuar. Për shkak të akumulimit të tij në yndyrën e njeriut, toksiciteti akut është i ulët dhe simptomat janë të lehta, në përgjithësi lodhje, përzierje, marramendje, pagjumësi; helmimi kronik mund të shkaktojë dëmtim të mëlçisë, veshkave dhe sistemit nervor të njeriut, DDT dhe kancerogjeni. Së treti, pesticidet karbamate. Ky lloj i pesticidit është një lloj i ri i përdorur gje Toksiciteti i saj është i ngjashëm me atë të organofosforit, por është më pak toksik dhe shërohet shpejt. Duke ngrënë fruta dhe perime dhe kokrra, patatet, çajin, etj. Me më shumë mbetje të këtyre pesticideve, personi i helmuar do të ketë pothuajse simptoma të njëjta si helmimi me organofosfor, por për shkak të toksicitetit të tij të lehtë, ajo në përgjithësi mund të shërohet vetë në disa orë. E katërta, pesticide piretroide. Pesticide piretroide kryesisht përfshijnë cypermethrin (decantol), cypermethrin (armiku-vrarë), dhe yndyrë fungicide (piretroid i vrarë shpejt). Ato janë të ulëta-toksike për njerëzit, por ato janë akumulues. Simptomat e helmimit janë simptomat e sistemit nervor dhe simptomat e irritimit të lëkurës. Në mënyrë që të parandalohet dëmtimi i mbetjeve të pesticideve, pikat e mëposhtme zakonisht duhet të paguhen në Mundohuni të blini fruta dhe perime në një treg të rregullt me mbikëqyrje higjiene, dhe paketimi i produktit ka një nga katër shenjat e "cilësisë dhe sigurisë", "produktet pa ndotje", "ushqimi i gjelbër" dhe "ushqimi organik." Duke folur relativisht, është më e sigurt dhe më e besueshme. 2. Bleni fruta dhe perime sezonalisht, dhe shpesh aplikoni sasi të mëdha plehra kimike, pesticide për të pjekur dhe të shkojnë në treg në shkelje të rregulloreve të intervalit të sigurisë. 3. Mbetjet e pesticideve janë të lidhura me varietetet e frutave dhe perimeve. Në përgjithësi, ka më shumë mbetje pesticide në gjethet dhe rrjedhat, pjeprat dhe frutat, dhe fasule, dhe më pak në rizome. 4. Njihni origjinën e frutave dhe perimeve sa më shumë që të jetë e mundur, dhe shmangni blerjen e frutave dhe perimeve të rritura në zonat e ndotura rëndë dhe në të dyja anët e autostradave. 5. Frutat dhe perimet duhet të lahen së pari dhe pastaj të zhyten, domethënë, frutat dhe perimet duhet të pastrohen plotësisht dhe pastaj të zhyten në ujë për 10 minuta, por mos i zhyten për shumë kohë, në mënyrë që të mos kthehen pesticidet e sipërfaqes në brendësi të frutave dhe perimeve pas hyrjes në ujë. 6. Prerja është e lehtë e kontaminuar nga pesticidet e mbetura, kështu që mos i prerë dhe i zhyt perimet së pari; shpëlani frutat dhe perimet me ujë disa herë pas zhytjes