Hyrje në sigurinë ushqimore

Siguria e ushqimit i referohet ushqimit që nuk është toksik, i padëmshëm, plotëson kërkesat e kërkuara ushqyese dhe nuk shkakton ndonjë dëm akut, nën akut ose kronik në shëndetin e njeriut. Sipas përkufizimit të sigurisë së ushqimit Benuo, siguria e ushqimit është "një çështje e shëndetit publik në të cilën substancat toksike dhe të dëmshme në ushqim ndikojnë në shëndetin e njeriut." Siguria e ushqimit është gjithashtu një fushë ndërdisiplinore e kushtuar për sigurimin e higjienës ushqimore dhe sigurisë ushqimore gjatë përpunimit të ushqimit, ruajtjes dhe shitjes, reduktimit të sëmundjeve të fshehura dhe parandalimin e helmimit me ushqim, kështu që siguria e ushqimit është shumë e rëndësishme. Më 23-24 dhjetor 2013, u mbajt Konferenca Qendrore e Punës Rurale në Pekin. Xi Jinping dha një fjalim të rëndësishëm në takim. Takimi theksoi se nëse mund t'u japë njerëzve një shpjegim të Kultivimi, mbarështimi, përpunimi, paketimi, ruajtja, transporti, shitja, konsumi dhe aktivitetet e tjera të ushqimit (ushqimit) përputhen me standardet dhe kërkesat e detyrueshme të shtetit, dhe nuk ka substanca toksike dhe të dëmshme që mund të dëmtojnë ose kërcënojnë shëndetin e njeriut dhe të shkaktojnë që konsumatorët të vdesin ose të rrezikojnë konsumatorët dhe pasardhësit e tyre. Koncepti tregon se siguria e ushqimit përfshin sigurinë e prodhimit dhe sigurinë e operimit; të dyja sigurinë e rezultateve dhe sigurinë e procesit; të dyja sigurinë aktuale dhe sigurinë e ardhshme. Neni 150 i Dispozitave Shtesë të Kapitullit 10 të Ligjit të Sigurisë së Ushqimit të Republikës Popullore të Kinës përcakton: Kuptimi i termave të mëposhtme në këtë ligj: Siguria e ushqimit i referohet ushqimit që nuk është toksik, i padëmshëm, plotëson kërkesat ushqyese që duhet të ketë dhe nuk shkakton Më 25 dhjetor 2024, faqja e Kongresit Kombëtar të Popullit publikoi “Raportin e Komisionit Mbikëqyrës Kombëtar mbi Punën e Korrigjimit të Praktikave të Pashëndetshme dhe Korrupsionit Mes Masave”. Raporti vuri në dukje se Komisioni Mbikëqyrës Kombëtar ka korrigjuar fuqishëm menaxhimin e “ushqimeve në shkolla” dhe ka ruajtur sigurinë e ushqimit të shkollave fillore dhe të mesme.