Inleiding voedselveiligheid

Voedselveiligheid verwijst naar voedsel dat niet giftig is, onschadelijk, voldoet aan de vereiste voedingsbehoeften en geen acute, subacute of chronische schade toebrengt aan de menselijke gezondheid. Volgens de definitie van Benuo-voedselveiligheid is voedselveiligheid "een volksgezondheidskwestie waarbij giftige en schadelijke stoffen in voedsel de menselijke gezondheid beïnvloeden". Voedselveiligheid is ook een interdisciplinair veld dat zich toelegt op het waarborgen van voedselhygiëne en voedselveiligheid tijdens voedselverwerking, opslag en verkoop, het verminderen van verborgen ziekten en het voorkomen van voedselvergiftiging, dus voedselveiligheid is erg belangrijk. Op 23-24 december 2013 werd de Central Rural Work Conference gehouden in Beijing. Xi Jinping hield een belangrijke toespraak tijdens de bijeenkomst. De bijeenkomst benadrukte dat of het de mensen een bevredigende uitleg kan geven over voedselveiligheid een belangrijke test is voor het bestuur. Voedselveiligheid wordt "beheerd". De teelt, veredeling, verwerking, verpakking, opslag, transport, verkoop, consumptie en andere activiteiten van voedsel (voedsel) voldoen aan de verplichte normen en vereisten van de staat, en er zijn geen giftige en schadelijke stoffen die de menselijke gezondheid kunnen schaden of bedreigen en ervoor zorgen dat consumenten sterven of consumenten en hun nakomelingen in gevaar brengen. Het concept geeft aan dat voedselveiligheid zowel productieveiligheid als bedrijfsveiligheid omvat; zowel resultaatveiligheid als procesveiligheid; zowel daadwerkelijke veiligheid als toekomstige veiligheid. Artikel 150 van de aanvullende bepalingen van hoofdstuk 10 van de voedselveiligheidswet van de Volksrepubliek China bepaalt: De betekenis van de volgende termen in deze wet: Voedselveiligheid verwijst naar voedsel dat niet giftig, onschadelijk is, voldoet aan de voedingsbehoeften die het zou moeten hebben en veroorzaakt geen acute, subacute of chronische schade aan de menselijke gezondheid. Op 25 december 2024 publiceerde de website van het Nationale Volkscongres het "Rapport van de Nationale Toezichtscommissie over het werk van het corrigeren van ongezonde praktijken en corruptie onder de missen". Het rapport wees erop dat de Nationale Toezichtscommissie het beheer van "schoolmaaltijden" krachtig heeft gerectificeerd en de voedselveiligheid van basisscholen en middelbare scholen heeft bewaakt.