Detectie van residuen van bestrijdingsmiddelen in groenten en fruit

Met de voortdurende vooruitgang van de teelttechnologie is de groeiperiode van groenten steeds korter geworden en met de intensivering van de milieuvervuiling worden de ziekten en plagen van groenten ook steeds zwaarder. De meeste groenten moeten meerdere keren achter elkaar worden besproeid voordat ze kunnen rijpen en op de markt kunnen komen. Bladgroenten met een zwaardere vervuiling door pesticiden, waaronder bieslook en koolzaad, lijden het grootste deel van de vervuiling. Aubergines, fruitgroenten zoals groene paprika 's, tomaten, enz., malse peulgroenten zoals bonen, enz., Bolgroenten zoals lente-uitjes, knoflook, uien, enz., De vervuiling van pesticiden is relatief klein, maar sommige zijn relatief groot.

De belangrijkste pesticiden die worden gebruikt bij de groenteproductie zijn als volgt: Ten eerste, organofosforpesticiden. Het pesticide is een breed spectrum insecticide, dat veel wordt gebruikt. Er zijn voornamelijk meer dan 60 soorten diethyl, trichloorfon, dichloorvos, endofosfor, parathion, malathion, enz. Organofosfor is onstabiel, vluchtig en gemakkelijk te ontbinden in de natuurlijke omgeving. Het wordt gemakkelijk afgebroken door enzymen wanneer het het levende lichaam binnendringt. Daarom vervuilt het het milieu niet en heeft het een korte resttijd in voedsel. Daarom zijn er weinig chronische vergiftigingen en meer acute vergiftigingen. Organofosfor is een zenuwgif. Mensen die fruit en groenten eten of theebladeren, aardappelen, granen, enz. Die worden aangebracht met organofosforpesticiden, kunnen symptomen ervaren zoals spiertrillingen, spasmen, verhoogde bloeddruk, snelle hartslag en zelfs coma en overlijden. Ten tweede, organo Het pesticide is zeer giftige pesticiden, waaronder 666, DDT en andere pesticiden zijn al lang verboden in ons land, maar er zijn nog steeds gevallen van illegaal gebruik, vooral lindaan, 7O54, toxafeen, chloordaan, enz. Worden nog steeds gebruikt. Organisch chloor heeft een sterke oplosbaarheid in vet, is niet gemakkelijk te hydrolyseren en af te breken, is zeer stabiel, hoopt zich op in menselijk lichaamsvet en kan lange tijd in de natuur en het voedsel blijven. Na het stoppen met het gebruik duurt het natuurlijk 25 tot 110 jaar voordat het milieu zich herstelt. Voedselverontreiniging met organisch chloor begint vaak bij de inname van plankton in waterlichamen. Vissen en garnalen eten plankton en komen uiteindelijk in watervogels en menselijke lichamen terecht. De verrijking kan worden verhoogd tot 8 miljoen keer. Fruit en groenten en granen, granen, aardappelen, thee, tabak kunnen, residueel organisch chloor, gevogelte, vis, eieren, melk en andere dierlijke voedselvervuiling hoger is dan plantaardig voedsel, en zal niet vanwege de opslag, verwerking, koken en verminderen, het is gemakkelijk om de besparingen van het menselijk lichaam binnen te gaan. Organochloorpesticiden kunnen acute of chronische vergiftiging veroorzaken. Acute vergiftiging veroorzaakt symptomen van het centrale zenuwstelsel bij vergiftigde mensen. Vanwege de ophoping in menselijk vet is de acute toxiciteit laag en zijn de symptomen licht, over het algemeen vermoeidheid, misselijkheid, duizeligheid, slapeloosheid; chronische vergiftiging kan schade aan de menselijke lever, nieren en zenuwstelsel, DDT en kankerverwekkendheid veroorzaken. Ten derde, carbamaatpesticiden. Dit type pesticide is een veel gebruikt nieuw type insecticide en herbicide, zoals aphipoxil, carbofuran, carbofuran, carbofuran, carbofuran, carbofuran, etc. De toxiciteit is vergelijkbaar met die van organofosfor, maar het is minder giftig en herstelt snel. Het eten van groenten en fruit en granen, aardappelen, thee, enz. Met meer residuen van dergelijke pesticiden, zal de vergiftigde persoon ongeveer dezelfde symptomen hebben als organofosforvergiftiging, maar vanwege zijn lichttoxiciteit kan het zich over het algemeen binnen een paar uur vanzelf herstellen. Ten vierde, pyrethroïde pesticiden. Pyrethroïde pesticiden omvatten voornamelijk cypermethrin (decantol), cypermethrin (door de vijand gedood) en fungicide vet (snel gedood pyrethroid). Ze zijn laag giftig voor de mens, maar ze zijn accumulerend. De vergiftigingsverschijnselen zijn symptomen van het zenuwstelsel en huidirritatieverschijnselen. Om de schade van residuen van bestrijdingsmiddelen te voorkomen, moet meestal op de volgende punten worden gelet: 1. Probeer groenten en fruit te kopen op een reguliere markt met hygiënisch toezicht, en de productverpakking heeft een van de vier tekenen van "kwaliteit en veiligheid", "producten zonder vervuiling", "groen voedsel" en "biologisch voedsel". Relatief gezien is het veiliger en betrouwbaarder. 2. Koop seizoensgebonden groenten en fruit en pas vaak grote hoeveelheden kunstmest, pesticiden toe om te rijpen en op de markt te gaan in strijd met de veiligheidsintervalvoorschriften. 3. Residuen van bestrijdingsmiddelen zijn gerelateerd aan fruit- en groentevariëteiten. Over het algemeen zijn er meer residuen van bestrijdingsmiddelen in bladeren en stengels, meloenen en fruit en bonen, en minder in wortelstokken. 4. Ken zoveel mogelijk de oorsprong van groenten en fruit en vermijd het kopen van groenten en fruit die zijn geteeld in sterk vervuilde gebieden en aan beide zijden van snelwegen. 5. Groenten en fruit moeten eerst worden gespoeld en daarna worden geweekt, dat wil zeggen dat de groenten en fruit grondig moeten worden gereinigd en vervolgens gedurende 10 minuten in water moeten worden geweekt, maar niet te lang laten weken, om de oppervlaktebestrijdingsmiddelen niet terug te brengen naar de binnenkant van groenten en fruit nadat ze in het water zijn gekomen. 6. De incisie is gemakkelijk besmet met residuele bestrijdingsmiddelen, dus snijd en laat groenten niet eerst weken; spoel de groenten en fruit na het weken meerdere keren met water af