Быстрое тестирование качества яиц: руководство по применению карточек для тестирования на коллоидное золото

Являясь важным источником белка в ежедневном рационе, качество и безопасность яиц птицы напрямую связаны со здоровьем потребителей. В последние годы с изменением среды размножения и влиянием таких факторов, как использование кормов, могут возникнуть угрозы безопасности, такие как сальмонелла, остатки ветеринарных препаратов и микотоксины в яйцах птицы. Традиционные методы обнаружения часто имеют такие проблемы, как трудоемкое, сложное оборудование и высокие эксплуатационные пороги, что затрудняет удовлетворение потребностей в быстром скрининге. Благодаря своим быстрым, точным и удобным характеристикам карты обнаружения коллоидного золота стали важным инструментом в области быстрого обнаружения качества яиц птицы, обеспечивая надежную поддержку надзора за безопасностью всей цепочки яиц от производства до обращения.

Основной принцип карты обнаружения коллоидного золота состоит в том, чтобы использовать специфические антитела, меченные коллоидным золотом, для создания иммунной реакции с целевыми веществами (такими как антигены) в образце и судить о результатах обнаружения по результатам развития цвета. Его базовая структура включает пробирку, связующую прокладку, реакционную пленку и абсорбирующую прокладку. Мишень в образце по очереди проходит через каждую область под капиллярным действием, реагирует с линией обнаружения и линией контроля качества и, наконец, представляет собой видимую полоску. Этот метод не требует больших инструментов, оператор может освоить его после простой тренировки, а время обнаружения обычно составляет 30 минут, что значительно повышает эффективность обнаружения.

В практических применениях процесс обнаружения карточки обнаружения коллоидного золота в основном делится на три этапа: предварительная обработка образца, обнаружение добавления образца и интерпретация результата. В процессе предварительной обработки образца должно быть взято соответствующее количество образцов яиц (таких как яичная жидкость, образцы для протирки поверхности яичной скорлупы и т. д.), а примеси должны быть удалены путем разбавления буфером, центрифугирования и т. д., чтобы получить осветленный образец. При добавлении образцов опустите обработанные образцы в карточку обнаружения и отверстия для проб, чтобы полностью проникнуть в каждую зону реакции; затем дайте реакции постоять. В течение периода время должно строго контролироваться, чтобы избежать недостаточной реакции или чрезмерного влияния на точность результатов.

Интерпретация результата является ключевым звеном. Если линия обнаружения (T-линия) и линия контроля качества (C-линия) имеют четкий цвет, он определяется как отрицательный; только линия контроля качества развивается цветом, а линия обнаружения не является положительной цветопередачей; если линия контроля качества не развивается цветом, независимо от того, развивается ли линия обнаружения цветом или нет, она считается недействительной и нуждается в повторной проверке. Этот метод интерпретации интуитивно понятен и ясен, что может быстро обеспечить основу для принятия решений.

По сравнению с традиционными методами обнаружения карты обнаружения коллоидного золота имеют значительные преимущества в быстром обнаружении качества куриных яиц: во-первых, скорость быстрая, а обнаружение может быть завершено в течение 30 минут для удовлетворения потребностей скрининга на месте; во-вторых, специфичность сильна. С помощью моноклональных антител и других технологий целевое вещество можно точно идентифицировать и уменьшить ложноположительную интерференцию; в-третьих, операция проста, не требуется профессиональное оборудование и сложные операции, и персонал на низовом уровне может использовать его напрямую; в-четвертых, стоимость одного обнаружения низка, а стоимость одного обнаружения намного ниже, чем у крупномасштабного приборостроения, которое подходит для крупномасштабного продвижения.

В настоящее время карты обнаружения коллоидного золота широко используются для ежедневных выборочных проверок баз производства яиц птицы, быстрого скрининга на оптовых рынках, проверки сырья на предприятиях общественного питания и аварийного обнаружения регулирующими органами. В процессе использования необходимо обращать внимание на стандартизированный сбор и сохранение образцов (например, охлажденную транспортировку при 4 ° C), тест-карты необходимо использовать в течение срока действия, а операционная среда должна поддерживаться в чистоте, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

В связи с усилением контроля за безопасностью пищевых продуктов и постоянным развитием технологий тест-карты с коллоидным золотом будут играть большую роль в области быстрого обнаружения качества яиц птицы. Сочетая его с системой управления информацией, можно реализовать загрузку и отслеживаемость тестовых данных в режиме реального времени, а также создать систему раннего предупреждения о риске безопасности яиц птицы для защиты потребителей "безопасности на кончике языка". 117792784001