飼料アフラトキシンBが基準を超えて危害が大きい:肉牛濃縮飼料が基準を超えたケースと連鎖的な影響

黄曲霉毒素Bは、飼料の保存過程でよく見られる汚染物であり、特に湿気の多い環境下で繁殖しやすく、毒性が強く安定性が高いため、飼料中で基準値を超えると、畜産業の生産や食品安全に多重のリスクをもたらします。近年、肉牛の濃縮飼料中の黄曲霉毒素Bが基準値を超える事件が発生しており、養殖効率に影響を与えるだけでなく、連鎖反応を引き起こして全産業連鎖の安全を危険にさらす可能性があります。

のある地域では、肉牛の養殖場で購入した濃縮飼料が黄曲霉毒素Bの基準値を超えて検出され、このバッチの飼料を与えた後、牛の群れは明らかな飼料摂取量の低下、成長速度の低下、免疫力の低下などの症状が現れ、一部の牛は肝臓の損傷、嘔吐など統計によると、このバッチの飼料を使用した牛の平均体重増加率は正常水準よりも30%以上低く、死亡率は2〜3ポイント上昇し、直接的に養殖業者の経済的損失を著しく増加させています。

黄曲霉毒素Bが基準値を超えると、肉牛の飼育に対する連鎖的な影響はこれだけではありません。短期的には、牛の健康が損なわれ、出荷率が低下し、飼育期間が延長され、飼料の浪費率が上昇します。長期的には、牛が汚染された飼料を食べた後に屠殺されると、黄曲霉毒素Bが食物連鎖を通じて人体に転移し、食中毒のリスクが増加する可能性があります。さらに、基準値を超える事件が暴露されると、養殖場の信用に影響を与えるだけでなく、消費者が牛肉の

黄曲霉毒素Bの超過問題に直面した場合、適時の検査と防止が重要です。武漢玉品研生物は、食品安全の迅速な検査分野に特化しており、開発された黄曲霉毒素Bの迅速な検査試薬は、コロイド金免疫クロマトグラフィー法によってサンプル前処理を簡素化し、検査時間を30分以内に短縮することができます。検査結果の精度が高く、飼料生産企業、養殖場などの主体が飼料中の黄曲霉毒素B含有量を迅速にスクリーニングし、超過リスクを事前に回避し、肉牛の健康的な成長と肉の品質安全を確保し、連鎖的な危害の発生を源から減らすことができます。