آفلاتوکسین B بیش از حد در خوراک مضر است: موارد و اثرات زنجیره ای خوراک غلیظ بیش از حد برای گاوهای گوشتی

آفلاتوکسین B یک آلاینده رایج در فرآیند ذخیره سازی خوراک به ویژه در محیط های گرم و مرطوب است. بسیار سمی و پایدار است. هنگامی که از استاندارد موجود در خوراک فراتر رود ، خطرات متعددی را برای تولید دامپروری و ایمنی مواد غذایی به همراه خواهد داشت. در سال های اخیر ، آفلاتوکسین B در خوراک غلیظ گاو گوشتی هر از گاهی رخ داده است که نه تنها بر راندمان پرورش تأثیر می گذارد ، بلکه ممکن است باعث ایجاد یک واکنش زنجیره ای شود که ایمنی کل زنجیره صنعتی را به خطر می اندازد.

در یک منطقه خاص ، خوراک غلیظ خریداری شده توسط مزارع گاو گوشتی به دلیل آفلاتوکسین B بیش از حد شناسایی شد. پس از تغذیه دسته ای از خوراک ، گله علائم آشکاری مانند کاهش مصرف خوراک ، سرعت رشد کندتر و کاهش ایمنی را نشان داد. حتی برخی از گاوها واکنش های مسمومیت حاد مانند آسیب کبدی و استفراغ را تجربه کردند. بر اساس آمار ، میانگین افزایش وزن گاوهایی که از این دسته خوراک استفاده می کنند بیش از 30 درصد کمتر از حد نرمال بوده و میزان مرگ و میر 2 تا 3 واحد درصد افزایش یافته است که مستقیماً منجر به افزایش قابل توجه زیان اقتصادی شده است. کشاورزان

تأثیر زنجیره ای آفلاتوکسین B بیش از حد استاندارد بر پرورش گاو گوشتی بسیار بیشتر از این است. در کوتاه مدت ، سلامت گاو آسیب می بیند و در نتیجه باعث کاهش نرخ خروج ، طولانی شدن چرخه پرورش و افزایش نرخ ضایعات خوراک می شود. در دراز مدت ، اگر گاوها خوراک آلوده بخورند و ذبح شوند ، آفلاتوکسین B ممکن است از طریق زنجیره غذایی به بدن انسان منتقل شود و خطر مسمومیت غذایی را افزایش دهد. علاوه بر این ، هنگامی که حادثه فراتر از استاندارد فاش شود ، نه تنها بر شهرت مزرعه تأثیر می گذارد ، بلکه باعث نگرانی مصرف کنندگان در مورد ایمنی گوشت گاو می شود که به نوبه خود بر اعتماد بازار و منافع اقتصادی کل صنعت گاو گوشتی تأثیر می گذارد. زنجیر.

در مواجهه با مشکل فراتر از حد استاندارد آفلاتوکسین B ، تشخیص و پیشگیری و کنترل به موقع کلید اصلی است. Wuhan Yupinyan Bio بر زمینه تشخیص سریع ایمنی مواد غذایی تمرکز دارد و معرف تشخیص سریع آفلاتوکسین B توسعه یافته را می توان با طلای کلوئیدی ساده کرد. immunochromatography و زمان تشخیص به 30 دقیقه کاهش می یابد. نتایج تشخیص بسیار دقیق است ، که می تواند به طور موثر به تولیدکنندگان خوراک ، مزارع و سایر نهادها کمک کند تا به سرعت محتوای آفلاتوکسین B را در خوراک غربال کنند ، از خطر فراتر رفتن از استاندارد از قبل جلوگیری کنند ، از رشد سالم گاو گوشتی و کیفیت گوشت اطمینان حاصل کنند. و ایمنی ، و کاهش وقوع خطرات زنجیره ای از منبع.