อะฟลาทอกซินในอาหารสัตว์ B อันตรายที่มากเกินไป: กรณีและผลกระทบลูกโซ่ของอาหารโคเนื้อเข้มข้นที่มากเกินไป

อะฟลาทอกซิน บี เป็นสารมลพิษที่พบได้บ่อยในกระบวนการจัดเก็บอาหารสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่ร้อนและชื้น มีความเป็นพิษสูงและมีความเสถียรสูง เมื่อเกินมาตรฐานในอาหารสัตว์ จะทำให้เกิดความเสี่ยงหลายประการต่อการผลิตการเลี้ยงสัตว์และความปลอดภัยของอาหาร ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อะฟลาทอกซิน บี ในอาหารเข้มข้นของโคเนื้อได้เกิดขึ้นเป็นครั้งคราว ซึ่งไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการผสมพันธุ์เท่านั้น แต่ยังมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ที่เป็นอันตรายต่อความปลอดภัยของห่วงโซ่อุตสาหกรรมทั้งหมด

ในบางพื้นที่ พบว่าอาหารเข้มข้นที่ซื้อโดยฟาร์มโคเนื้อมีสารอะฟลาทอกซิน บี มากเกินไป หลังจากให้อาหารชุดนี้แล้ว ฝูงก็มีอาการชัดเจน เช่น การบริโภคอาหารลดลง อัตราการเจริญเติบโตช้าลง และภูมิคุ้มกันลดลง และวัวบางตัวถึงกับมีอาการเป็นพิษเฉียบพลัน เช่น ตับถูกทำลายและอาเจียนจากสถิติพบว่าน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยของฝูงที่ใช้อาหารชุดนี้ต่ำกว่าปกติมากกว่า 30% และอัตราการตายเพิ่มขึ้น 2-3 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นโดยตรงในการสูญเสียทางเศรษฐกิจของเกษตรกร

ผลกระทบของอะฟลาทอกซิน B ที่มากเกินไปต่อการเลี้ยงโคเนื้อมีมากกว่านั้น ในระยะสั้น ความเสียหายต่อสุขภาพของโคจะทำให้อัตราการฆ่าลดลง วงจรการผสมพันธุ์ยืดเยื้อ และอัตราการสูญเสียอาหารเพิ่มขึ้น ในระยะยาว หากโคถูกฆ่าหลังจากกินอาหารที่ปนเปื้อนเท่านั้น อะฟลาทอกซิน บี อาจถูกถ่ายโอนไปยังร่างกายมนุษย์ผ่านห่วงโซ่อาหาร เพิ่มความเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษ นอกจากนี้ เมื่อเหตุการณ์ที่เกินมาตรฐานถูกเปิดเผย ไม่เพียงแต่จะส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของฟาร์มเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับความปลอดภัยของเนื้อวัว ซึ่งจะส่งผลต่อความเชื่อมั่นของตลาดและผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจของห่วงโซ่อุตสาหกรรมโคเนื้อทั้งหมด

เมื่อเผชิญกับปัญหาอะฟลาทอกซิน B ที่เกินมาตรฐาน การตรวจจับและป้องกันและควบคุมอย่างทันท่วงทีเป็นกุญแจสำคัญ Wuhan Yupinyan Bio มุ่งเน้นไปที่ด้านการตรวจจับอย่างรวดเร็วของความปลอดภัยของอาหาร สารตรวจหาอะฟลาทอกซิน B ที่พัฒนาขึ้นอย่างรวดเร็วสามารถลดความซับซ้อนของการรักษาตัวอย่างล่วงหน้าและลดเวลาในการตรวจจับลงเหลือ 30 นาทีโดยการวิเคราะห์ชั้นภูมิคุ้มกันของคอลลอยด์โกลด์ สามารถช่วยผู้ประกอบการผลิตอาหารสัตว์ฟาร์มและหน่วยงานอื่น ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คัดกรองเนื้อหาอะฟลาทอกซิน B ในอาหารสัตว์อย่างรวดเร็วหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่เกินมาตรฐานล่วงหน้ารับประกันการเจริญเติบโตที่ดีของโคเนื้อและคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และลดการเกิดอันตรายลูกโซ่จากแหล่งที่มา