飼料黃麴黴毒素 B₁超標危害大：肉牛濃縮飼料超標案例與連鎖影響​

黃麴黴毒素B₁是飼料儲存過程中常見的污染物,尤其在溼熱環境下易滋生,其毒性強且穩定性高,一旦在飼料中超標,將對畜牧業生產和食品安全帶來多重風險。近年來,肉牛濃縮飼料中黃麴黴毒素B₁超標事件時有發生,不僅影響養殖效益,更可能引發連鎖反應危害全產業鏈安全。

某地區曾出現肉牛養殖場採購的濃縮飼料因黃麴黴毒素B₁超標被檢出,該批次飼料投喂後,牛羣出現明顯的採食量下降、生長速度減緩、免疫力降低等症狀,部分牛隻甚至出現肝臟損傷、嘔吐等急性中毒反應。經統計,使用該批次飼料的牛羣平均增重較正常水平低30%以上,死亡率上升2-3個百分點,直接導致養殖戶經濟損失顯著增加。

黃麴黴毒素B₁超標對肉牛養殖的連鎖影響遠不止於此。短期來看,牛隻健康受損導致出欄率下降,養殖週期延長,飼料浪費率上升;長期而言,若牛隻食用受污染飼料後屠宰,黃麴黴毒素B₁可能通過食物鏈轉移至人體,增加食物中毒風險。此外,一旦超標事件曝光,不僅影響養殖場信譽,更會引發消費者對牛肉安全的擔憂,進而波及整個肉牛產業鏈的市場信任度和經濟效益。

面對黃麴黴毒素B₁超標問題,及時檢測與防控是關鍵。武漢鈺品研生物專注於食品安全快速檢測領域,研發的黃麴黴毒素B₁快速檢測試劑可通過膠體金免疫層析法實現樣本前處理簡化、檢測耗時縮短至30分鐘內,檢測結果精準度高,能有效幫助飼料生產企業、養殖場等主體快速篩查飼料中黃麴黴毒素B₁含量,提前規避超標風險,保障肉牛健康生長與肉品質量安全,從源頭減少連鎖危害的發生。