الأفلاتوكسين B المفرط في العلف ضار: الحالات والآثار المتسلسلة للأعلاف المركزة المفرطة لأبقار البقر

الأفلاتوكسين ب هو ملوث شائع في عملية تخزين الأعلاف ، خاصة في البيئات الحارة والرطبة. إنه شديد السمية ومستقر. بمجرد أن يتجاوز المعيار في العلف ، فإنه سيجلب مخاطر متعددة على إنتاج تربية الحيوانات وسلامة الغذاء. في السنوات الأخيرة ، حدث الأفلاتوكسين B في الأعلاف المركزة لأبقار البقر من وقت لآخر ، مما لا يؤثر فقط على كفاءة التكاثر ، ولكنه قد يؤدي أيضًا إلى تفاعل متسلسل يعرض سلامة السلسلة الصناعية بأكملها للخطر.

في منطقة معينة ، تم اكتشاف العلف المركز الذي اشترته مزارع الأبقار بسبب الإفراط في تناول الأفلاتوكسين B. بعد تغذية دفعة العلف ، أظهر القطيع أعراضًا واضحة مثل انخفاض تناول العلف ، وتباطؤ معدل النمو ، وانخفاض المناعة. حتى أن بعض الماشية عانت من تفاعلات تسمم حادة مثل تلف الكبد والقيء. وفقًا للإحصاءات ، كان متوسط زيادة الوزن للماشية باستخدام هذه الدفعة من العلف أقل بنسبة 30 ٪ من المستوى الطبيعي ، وزاد معدل الوفيات بنسبة 2-3 نقاط مئوية ، مما أدى بشكل مباشر إلى زيادة كبيرة في الخسائر الاقتصادية للمزارعين.

إن تأثير سلسلة الأفلاتوكسين B الذي يتجاوز المعيار على تربية الأبقار هو أكثر من ذلك بكثير. على المدى القصير ، تتضرر صحة الماشية ، مما يؤدي إلى انخفاض معدل التدفق ، ودورة تكاثر طويلة ، وزيادة في معدل نفايات الأعلاف ؛ على المدى الطويل ، إذا أكلت الماشية علفًا ملوثًا وتم ذبحها ، فقد ينتقل الأفلاتوكسين B إلى جسم الإنسان من خلال السلسلة الغذائية ، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، بمجرد تعرض حادثة تجاوز المعيار ، لن يؤثر ذلك على سمعة المزرعة فحسب ، بل يتسبب أيضًا في قلق المستهلكين بشأن سلامة لحوم البقر ، مما يؤثر بدوره على ثقة السوق والفوائد الاقتصادية لسلسلة صناعة الأبقار بأكملها.

في مواجهة مشكلة الأفلاتوكسين B التي تتجاوز المعيار ، فإن الكشف والوقاية والسيطرة في الوقت المناسب هما المفتاح. يركز Wuhan Yupinyan Bio على مجال الكشف السريع عن سلامة الأغذية ، ويمكن تبسيط كاشف الكشف السريع عن الأفلاتوكسين B المطور بواسطة immunochromatography الذهب الغروية ، ويتم تقصير وقت الكشف إلى 30 دقيقة. نتائج الكشف دقيقة للغاية ، والتي يمكن أن تساعد بشكل فعال مصنعي الأعلاف والمزارع والكيانات الأخرى على فحص محتوى الأفلاتوكسين B بسرعة في العلف ، وتجنب مخاطر تجاوز المعيار مقدمًا ، وضمان النمو الصحي لأبقار البقر وجودة اللحوم و السلامة ، والحد من حدوث مخاطر السلسلة من المصدر

.