L'aflatoxine B excessive dans les aliments est nocive : cas et effets en chaîne d'aliments concentrés excessifs pour bovins de boucherie

L'aflatoxine B est un polluant courant dans le processus de stockage des aliments pour animaux, en particulier dans les environnements chauds et humides. Il est hautement toxique et stable. Une fois qu'il dépasse la norme dans l'alimentation, il entraînera de multiples risques pour la production animale et la sécurité alimentaire. Ces dernières années, l'aflatoxine B dans les aliments concentrés pour bovins de boucherie s'est produite de temps en temps, ce qui affecte non seulement l'efficacité de l'élevage, mais peut également déclencher une réaction en chaîne qui met en danger la sécurité de toute la chaîne industrielle.

Dans une certaine zone, l'aliment concentré acheté par les élevages de bovins de boucherie a été détecté en raison d'un excès d'aflatoxine B. Après l'alimentation du lot, le troupeau a présenté des symptômes évidents tels qu'une diminution de la consommation d'aliments pour bovins, un taux de croissance plus lent et une immunité réduite. Certains ont même subi des réactions d'intoxication aiguë telles que des lésions hépatiques et des vomissements. Selon les statistiques, le gain de poids moyen des bovins utilisant ce lot d'aliments était inférieur de plus de 30 % au niveau normal, et le taux de mortalité a augmenté de 2 à 3 points de pourcentage, ce qui a directement conduit à une augmentation significative des pertes économiques des agriculteurs.

L'impact en chaîne du dépassement de la norme par l'aflatoxine B sur l'élevage de bovins de boucherie est bien plus que cela. À court terme, la santé des bovins est endommagée, ce qui entraîne une diminution du taux de sortie, un cycle de reproduction prolongé et une augmentation du taux de gaspillage d'aliments ; à long terme, si les bovins mangent des aliments contaminés et sont abattus, l'aflatoxine B peut être transférée au corps humain à travers la chaîne alimentaire, augmentant le risque d'intoxication alimentaire. De plus, une fois que l'incident de dépassement de la norme sera révélé, cela affectera non seulement la réputation de la ferme, mais amènera les consommateurs à s'inquiéter de la sécurité du bœuf, ce qui affectera la confiance du marché et les avantages économiques de toute la chaîne de l'industrie des bovins de boucherie.

Face au problème du dépassement de la norme par l'aflatoxine B, la détection, la prévention et le contrôle en temps opportun sont la clé. Wuhan Yupinyan Bio se concentre sur le domaine de la détection rapide de la sécurité alimentaire, et le réactif de détection rapide de l'aflatoxine B développé peut être simplifié par immunochromatography d'or colloïdal, et le temps de détection est réduit à 30 minutes. Les résultats de détection sont très précis, ce qui peut aider efficacement les fabricants d'aliments pour animaux, les fermes et d'autres entités à filtrer rapidement la teneur en aflatoxine B dans les aliments pour animaux, à éviter le risque de dépasser la norme à l'avance, à assurer la croissance saine des bovins de boucherie et la qualité et la sécurité de la viande, et réduire l'apparition de dangers liés à la chaîne depuis la source.