Khó khăn trong kiểm soát dư lượng nông nghiệp trái cây và rau quả: Đặc tính dư lượng của cypermethrin trong các loại khác nhau

An toàn trái cây và rau quả là một liên kết quan trọng của an toàn thực phẩm, và dư lượng thuốc trừ sâu là vấn đề chính ảnh hưởng đến chất lượng trái cây và rau quả, luôn là thách thức cốt lõi của việc kiểm soát dư lượng thuốc trừ sâu. Trong số đó, cypermethrin là một loại thuốc trừ sâu pyrethrin thường được sử dụng, vì hiệu quả diệt côn trùng đáng kể và phạm vi ứng dụng rộng, nó được sử dụng rộng rãi trong trồng trái cây và rau quả, nhưng đặc tính dư lượng của nó rất phức tạp, các loại trái cây và rau quả khác nhau hấp thụ, chuyển hóa và quy luật dư lượng của nó rất khác nhau, trở thành một trong những khó khăn trong kiểm soát dư lượng thuốc trừ sâu.

trái cây và rau quả lá (như rau xanh, rau bina, rau diếp, v.v.) do diện tích bề mặt lá lớn, nhiều lông nhung và lớp sáp, cypermethrin dễ dàng bám vào bề mặt lá thông qua phun sương, thậm chí xâm nhập vào Loại trái cây và rau quả này sau khi hái nếu không được làm sạch kỹ lưỡng, lượng dư lượng tương đối cao, và cấu trúc lá dày đặc, dư lượng không dễ loại bỏ, ăn lâu dài dễ gây ra rủi ro tiềm ẩn cho sức khỏe con người.

trái cây và rau quả (như khoai tây, củ cải, cà rốt, v.v.) chủ yếu hấp thụ thuốc trừ sâu từ đất hoặc nước tưới thông qua hệ thống rễ, và các đặc tính dư lượng của nó có liên quan chặt chẽ đến kết cấu đất, giá trị pH, phương pháp bón phân và chất lượng nước tưới. Nói chung, lớp biểu bì có thể hấp thụ một lượng cypermethrin nhất định, trong khi phần thịt do khoảng cách xa nguồn hấp thụ, nồng độ dư lượng tương đối thấp, nhưng trong một số giống rễ sâu hoặc đất liên tục, nguy cơ dư lượng có thể tăng lên.

cypermethrin còn sót lại của trái cây và rau quả (như táo, lê, cam quýt, v.v.) chủ yếu tập Biểu bì trái cây có thể tiếp xúc trực tiếp với bình xịt thuốc trừ sâu, và một số loại trái cây sẽ được bao phủ bởi lớp sáp biểu bì hoặc bột trái cây trong giai đoạn phát triển sau này, dẫn đến dư lượng thuốc trừ sâu không dễ bị suy thoái; trong khi thịt trái cây do bảo vệ biểu bì, lượng dư lượng thường thấp. Nhưng nếu một số giống được trồng bằng cách đóng túi, môi trường vi mô bên trong túi có thể ảnh hưởng đến sự phân hủy thuốc trừ sâu, cần chú ý đến sự khác biệt còn sót lại theo các phương pháp xử lý khác nhau.

trái cây và rau quả (như dâu tây, nho, quả việt quất, v.v.) do biểu bì mỏng và cấu trúc đặc biệt (ví dụ như bề mặt dâu tây được bao phủ dày đặc lông nhung, biểu bì nho bao phủ bột trái cây), cypermethrin dễ bám dính và khó loại bỏ bằng cách làm sạch thông thường, thậm chí xâm nhập vào bên trong thịt trái cây khi trái cây bị tổn thương nhẹ. Ngoài ra, thời gian bảo quản trái cây và rau quả ngắn, nếu

Sự khác biệt về đặc tính dư lượng cypermethrin của các loại trái cây và rau quả khác nhau, dẫn đến việc kiểm soát dư lượng nông nghiệp phải đối mặt với nhiều thách thức: một mặt, tính đại diện của mẫu rất khó đảm bảo trong quá trình kiểm tra (ví dụ như dư lượng không đồng đều ở các bộ phận khác nhau của lá rau lá); mặt khác, cypermethrin có tính chất hóa học ổn định, thời gian dư lượng trong trái cây và rau quả tương đối dài, và các loại chất nền khác nhau (ví dụ như độ ẩm cao, hàm lượng đường cao) dễ dàng ảnh hưởng đến độ chính xác phát hiện, phương pháp phát hiện truyền thống mất nhiều thời gian và khó đáp ứng nhu cầu sàng lọc nhanh.

Vũ Hán Vũ Hán Yupin Research Biology tập trung vào nghiên cứu và phát triển thuốc thử nghiệm nhanh an toàn thực phẩm, dựa vào công nghệ phát hiện tiên tiến, phát hiện nhiều loại thuốc thử nghiệm cụ thể cho dư lượng thuốc trừ sâu như cypermethrin trong trái cây và rau quả. Những thuốc thử này có đặc điểm vận hành đơn giản, tốc độ phát hiện nhanh, độ chính xác cao, có thể xác định chính xác lượng dư lượng và quy luật phân phối của cypermethrin trong các loại trái cây và rau quả khác nhau, cung cấp hỗ trợ kỹ thuật hiệu quả để kiểm soát dư lượng nông nghiệp, giúp thiết lập hệ thống an toàn chất lượng toàn bộ chuỗi từ trồng đến lưu thông, bảo vệ sự an toàn trên đầu lưỡi của người tiêu dùng.