Difficoltà nella prevenzione e nel controllo dei residui di pesticidi in frutta e verdura: caratteristiche dei residui di cipermetrina in diverse categorie

La sicurezza di frutta e verdura è un collegamento importante nella sicurezza alimentare e i residui di pesticidi, come questione chiave che influisce sulla qualità di frutta e verdura, sono sempre stati la sfida principale della prevenzione e del controllo dei residui di pesticidi. Tra questi, la cipermetrina, come pesticida piretroide comunemente usato, è ampiamente utilizzata nella coltivazione di frutta e verdura a causa del suo significativo effetto insetticida e dell'ampia gamma di applicazioni. Tuttavia, le sue caratteristiche dei residui sono complesse e l'assorbimento, il metabolismo e le leggi dei residui di diversi tipi di frutta e verdura sono molto diversi, rendendolo una delle difficoltà nella prevenzione e nel controllo dei residui di pesticidi.

Verdure e frutta a foglia (come verdure verdi, spinaci, lattuga, ecc.) sono facili da aderire alla superficie delle foglie mediante spruzzatura e penetrano persino nello spazio intercellulare o negli stomati. Se questi frutti e verdure non vengono puliti a fondo dopo la raccolta, il residuo è alto e la struttura delle foglie è densa, il residuo non è facile da rimuovere e il consumo a lungo termine è facile che causi rischi latenti per la salute umana.

I frutti e gli ortaggi a radice (come patate, ravanelli, carote, ecc.) assorbono principalmente i pesticidi dal terreno o dall'acqua di irrigazione attraverso l'apparato radicale e le loro caratteristiche dei residui sono strettamente correlate alla struttura del suolo, al valore del pH, al metodo di fertilizzazione e alla qualità dell'acqua di irrigazione. In generale, l'epidermide può assorbire una certa quantità di cipermetrina, mentre la parte carnosa è relativamente bassa a causa della sua distanza dalla fonte di assorbimento, ma in alcune varietà di radici profonde o terreni a coltura continua, il rischio residuo può aumentare. 117277987987987987984001 cipermetrin residui sono concentrati nelle pere e nelle pere, ecc. L'epidermide della frutta può essere a diretto contatto con lo spray antiparassitario e alcuni frutti saranno coperti da uno strato ceroso di epidermide o polvere di frutta nella fase successiva della crescita, con conseguenti residui di pesticidi che non sono facili da degradare; mentre la polpa è solitamente bassa a causa della protezione dell'epidermide. Tuttavia, se alcune varietà sono piantate in sacchetti, il microambiente nella borsa può influire sulla decomposizione dei pesticidi ed è necessario prestare attenzione alla differenza di residui con diversi metodi di trattamento.

Bacche e verdure (come fragole, uva, mirtilli, ecc.) sono facili da aderire e difficili da rimuovere con la pulizia convenzionale a causa dell'epidermide sottile e della struttura speciale (come la superficie delle fragole è densamente soffice e l'epidermide dell'uva è coperta da un forte effetto di conservazione della frutta e verdura respiratoria). Se non vengono trattati in tempo dopo la raccolta, i pesticidi residui possono migrare lentamente nel tempo, aumentando

La differenza nelle caratteristiche residue della cipermetrina in diversi tipi di frutta e verdura porta a molteplici sfide nella prevenzione e nel controllo dei residui di pesticidi: da un lato, è difficile garantire la rappresentazione del campione durante i test (come residui irregolari in diverse parti delle verdure a foglia); dall'altro, la cipermetrina è chimicamente stabile e ha un lungo periodo residuo in frutta e verdura. Diverse varietà di substrati (come alta umidità e zucchero elevato) interferiscono facilmente con l'accuratezza del rilevamento. I metodi di rilevamento tradizionali richiedono molto tempo e sono difficili da soddisfare le esigenze di uno screening rapido.

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