Difficultés dans la prévention et le contrôle des résidus de pesticides dans les fruits et légumes : Caractéristiques des résidus de cyperméthrine dans différentes catégories

La sécurité des fruits et légumes est un lien important dans la sécurité alimentaire, et les résidus de pesticides, en tant que problème clé affectant la qualité des fruits et légumes, ont toujours été le défi central de la prévention et du contrôle des résidus de pesticides. Parmi eux, la cyperméthrine, en tant que pesticide pyréthrinoïde couramment utilisé, est largement utilisée dans la culture des fruits et légumes en raison de son effet insecticide important et de sa large gamme d'applications. Cependant, ses caractéristiques de résidus sont complexes, et les lois d'absorption, de métabolisme et de résidus des différents types de fruits et légumes sont très différentes, ce qui en fait l'une des difficultés dans la prévention et le contrôle des résidus de pesticides.

Les légumes et fruits à feuilles (tels que les légumes verts, les épinards, la laitue, etc.) sont faciles à adhérer à la surface des feuilles par pulvérisation, et même pénétrer dans l'espace intercellulaire ou les stomates. Si ces fruits et légumes ne sont pas nettoyés à fond après la cueillette, les résidus sont élevés et la structure des feuilles est dense, les résidus ne sont pas faciles à éliminer et la consommation à long terme est facile à entraîner des risques latents pour la santé humaine.

Les fruits et légumes racines (tels que les pommes de terre, les radis, les carottes, etc.) absorbent principalement les pesticides du sol ou l'eau d'irrigation à travers le système racinaire, et leurs caractéristiques de résidus sont étroitement liées à la texture du sol, à la valeur du pH, à la méthode de fertilisation et à la qualité de l'eau d'irrigation. De manière générale, l'épiderme peut absorber une certaine quantité de cyperméthrine, tandis que la partie charnue est relativement faible en raison de sa distance de la source d'absorption, mais dans certaines variétés à racines profondes ou dans les cultures continues, le risque peut augmenter. 1177927dans les fruits, tels que les résidus dans les agrumes, tels que les agrumes, sont concentrés dans les agrumes, tels que dans les agrumes. 8427797001 dans les agrumes. L'épiderme des fruits peut être en contact direct avec le spray de pesticides, et certains fruits seront recouverts d'une couche cireuse d'épiderme ou de poudre de fruits au stade ultérieur de la croissance, ce qui entraînera des résidus de pesticides qui ne sont pas faciles à dégrader ; alors que la pulpe est généralement faible en raison de la protection de l'épiderme. Cependant, si certaines variétés sont plantées dans des sacs, le microenvironnement dans le sac peut affecter la décomposition des pesticides, et il est nécessaire de faire attention à la différence de résidus sous différentes méthodes de traitement.

Les baies et les légumes (tels que les fraises, les raisins, les myrtilles, etc.) sont faciles à adhérer et difficiles à éliminer par un nettoyage conventionnel en raison de l'épiderme fin et de la structure spéciale (telle que la surface des fraises est densément moelleuse, et les baies sont couvertes d'un effet respiratoire. S'ils ne sont pas traités à temps après la cueillette, les pesticides résiduels peuvent migrer lentement au fil du temps, augmentant

La différence des caractéristiques résiduelles de la cyperméthrine dans différents types de fruits et légumes entraîne de multiples défis dans la prévention et le contrôle des résidus de pesticides : d'une part, il est difficile de garantir la représentation de l'échantillon pendant les tests (comme des résidus inégaux dans différentes parties des légumes-feuilles) ; d'autre part, la cyperméthrine est chimiquement stable et a une longue période résiduelle dans les fruits et légumes. Différentes variétés de substrats (comme une humidité élevée et une teneur élevée en sucre) interfèrent facilement avec la précision de la détection. Les méthodes de détection traditionnelles prennent beaucoup de temps et sont difficiles à répondre aux besoins d'un dépistage rapide.

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