Meyve ve sebzelerde pestisit kalıntılarının önlenmesinde ve kontrolünde zorluklar: Farklı kategorilerde sipermetrinin kalıntı özellikleri

Meyve ve sebze güvenliği, gıda güvenliğinde önemli bir bağlantıdır ve meyve ve sebzelerin kalitesini etkileyen önemli bir konu olan pestisit kalıntıları, her zaman pestisit kalıntısının önlenmesinde ve kontrolünde temel zorluk olmuştur. Bunlar arasında, yaygın olarak kullanılan bir piretroid pestisit olan sipermetrin, önemli böcek öldürücü etkisi ve geniş uygulama alanı nedeniyle meyve ve sebze yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, kalıntı özellikleri karmaşıktır ve farklı meyve ve sebzelerin emilim, metabolizma ve kalıntı yasaları oldukça farklıdır ve bu da onu pestisit kalıntısının önlenmesi ve kontrolündeki zorluklardan biri haline getirir.

Yapraklı sebzeler ve meyveler (yeşil sebzeler, ıspanak, marul vb.) püskürtülerek yaprak yüzeyine yapışması kolaydır ve hatta hücreler arası ağız boşluğuna veya mideye nüfuz eder. Bu meyve ve sebzeler toplandıktan sonra iyice temizlenmezse, kalıntı yüksektir ve yaprak yapısı yoğundur, kalıntının çıkarılması kolay değildir ve uzun süreli tüketimin insan sağlığına gizli risklere neden olması kolaydır.

Kök meyve ve sebzeler (patates, turp, havuç vb.) esas olarak kök sisteminden topraktan veya sulama suyundan gelen pestisitleri emer ve kalıntı özellikleri toprak dokusu, pH değeri, gübreleme yöntemi ve sulama suyu kalitesi ile yakından ilişkilidir. Genel olarak konuşursak, epidermis belirli bir miktarda sipermetrini emebilir, etli kısım ise emme kaynağına olan mesafesi nedeniyle nispeten düşüktür, ancak bazı derin kök çeşitlerinde veya sürekli kırpılan topraklarda kalıntı riski artabilir. 1177894001 Meyve ve sebzelerdeki (elma, armut, vb.) güveç artıklarında sipermetrin kalıntıları ağırlıklı olarak konsantre meyvelerdir. Meyve epidermisi pestisit spreyi ile doğrudan temas halinde olabilir ve bazı meyveler büyümenin sonraki aşamasında mumsu epidermis tabakası veya meyve tozu ile kaplanacak ve bu da bozulması kolay olmayan pestisit kalıntılarına neden olacaktır; epidermisin korunması nedeniyle posa genellikle düşükken. Bununla birlikte, bazı çeşitler torbalara ekilirse, torbadaki mikro ortam pestisitlerin ayrışmasını etkileyebilir ve farklı tedavi yöntemleri altında kalıntılardaki farka dikkat edilmesi gerekir.

Meyvelerin ve sebzelerin (çilek, üzüm, yaban mersini vb.) ince epidermis ve özel yapı nedeniyle geleneksel temizlik ile yapışması kolaydır ve çıkarılması zordur (örneğin çileklerin yüzeyi yoğun kabarıktır ve epidermis meyve tozu ile kaplıdır). Ayrıca meyveler ve sebzeler kısa süreli ve güçlü bir solunum etkisine sahiptir. Toplamadan sonra zamanında tedavi edilmezlerse, artık pestisitler zamanla yavaş yavaş göç edebilir ve artabilir

Farklı meyve ve sebze türlerinde sipermetrinin kalıntı özelliklerindeki fark, pestisit kalıntılarının önlenmesinde ve kontrolünde birçok zorluğa yol açar: bir yandan test sırasında numune temsilini sağlamak zordur (yaprak sebzelerinin farklı kısımlarındaki düzensiz kalıntılar gibi); Öte yandan, sipermetrin kimyasal olarak stabildir ve meyve ve sebzelerde uzun bir kalıntı süresine sahiptir. Farklı substrat çeşitleri (yüksek nem ve yüksek şeker gibi) algılama doğruluğunu kolayca engeller. Geleneksel tespit yöntemleri uzun zaman alır ve hızlı tarama ihtiyaçlarını karşılamak zordur.

Wuhan Yupinyan Bio, gıda güvenliği için yeniden oluşturucuların araştırılmasına ve hızlı tespitine odaklanır. En son tespit teknolojisine dayanarak, meyve ve sebzelerdeki sipermetrin ve diğer pestisit kalıntıları için çeşitli özel tespit reaktifleri geliştirmiştir. Bu reaktifler, kolay kullanım, hızlı tespit hızı ve yüksek doğruluk özelliklerine sahiptir, farklı meyve ve sebze türlerinde sipermetrinin kalıntı miktarını ve dağıtım yasasını doğru bir şekilde tanımlayabilir, tarım kalıntılarının önlenmesi ve kontrolü için verimli teknik destek sağlayabilir, ekimden dolaşıma kadar tam bir zincir kalite ve güvenlik sistemi kurulmasına yardımcı olur ve tüketicilerin "dilin ucunda güvenliği" ni korur.