Sipermetrin pestisit kalıntıları: Yeşil yapraklı sebzeler neden "en zor vurulan alan" haline geldi? Sindirim yasalarının tam analizi

Günlük beslenmede önemli bir vitamin ve diyet lifi kaynağı olan yeşil yapraklı sebzeler, pestisit kalıntıları sorunu nedeniyle de büyük ilgi görmüştür. Bunlar arasında, yaygın olarak kullanılan bir piretroid insektisit olan sipermetrin her zaman gıda güvenliği alanının odak noktası olmuştur. Yeşil yapraklı sebzeler neden sipermetrin pestisit kalıntıları için "en zor isabet alanı" haline geldi? Bu, büyüme özellikleri, pestisit kullanım alışkanlıkları ve kendi metabolik yasalarıyla yakından ilgilidir.

Her şeyden önce, yeşil yapraklı sebzelerin fizyolojik yapısı, pestisit kalıntılarını emmeyi kolaylaştırır. Yapraklar bölgede ince ve geniştir ve yüzeydeki mumsu tabakası hassastır, bu da özellikle ekim sırasında püskürtülen pestisitlerle doğrudan temas etmeyi kolaylaştırır. Sipermetrin genellikle lahana ve lahana teknesi gibi yeşil yapraklı sebzelerin ortak zararlarını kontrol etmek için kullanılır. Uygulamadan sonra güvenli bir aralığa ulaşılmadan hasat edilirse veya kullanım konsantrasyonu çok yüksekse, kalıntı riski önemli ölçüde artacaktır. Ayrıca bazı çiftçilerin pestisit kullanım normları konusunda yetersiz farkındalığı vardır ve artıkların birikimini daha da kötüleştiren aşırı ve tekrarlanan uygulamalar olabilir.

İkincisi, yeşil yapraklı sebzelerin metabolik kapasitesi zayıftır ve bu da pestisitlerin doğal sindirimini etkiler. Sipermetrin bitki gövdesine girdikten sonra, esas olarak oksidasyon ve hidroliz gibi enzimatik reaksiyonlarla bozulur. Bununla birlikte, yeşil yapraklı sebze yapraklarının enzim sistemi, bu tür pestisitlerin nispeten düşük bozulma verimliliğine sahiptir ve nakliye ve depolama sırasında, ortam sıcaklığı ve nem yüksekse, pestisit kalıntıları hızla bozulmak yerine zamanla yavaş yavaş birikebilir. "Düşük sindirim kapasitesi + yüksek kalıntı riski" nin bu özelliği, yeşil yapraklı sebzeleri sipermetrin kalıntıları için yüksek riskli bir alan haline getirir.

Yeşil yapraklı sebzelerde sipermetrinin sindirim yasası ile ilgili olarak, hem zaman boyutlarından hem de çevresel faktörlerden analiz edilebilir. Doğal koşullar altında, pestisit kalıntılarının miktarı zamanla katlanarak azalır ve "yarı ömrü" (kalıntıyı yarı yarıya azaltmak için gereken süre) genellikle 3-15 gündür, bu da çeşide (ıspanak, marul, tecavüz vb.), büyüme aşamasına (fide aşaması, olgun aşama), çevresel sıcaklık ve nem ve ışık yoğunluğuna bağlı olarak değişir. Örneğin, yüksek sıcaklık ve güçlü ışık ortamı pestisit bozulmasını hızlandırabilirken, düşük sıcaklık ve yüksek ortam nemi sindirimi geciktirebilir, bu da önemli bir nedendir. Yeşil yapraklı sebzelerde ve farklı mevsimlerde pestisit kalıntılarının farkı.

Sipermetrin pestisit kalıntılarının gıda güvenliğine yönelik potansiyel tehdidi karşısında, zamanında tespit ve doğru kontrol şarttır. Wuhan Yupinyan Bio, gıda güvenliği hızlı tespit reaktiflerinin araştırma ve geliştirilmesine odaklanmaktadır. Sipermetrin gibi yaygın pestisit kalıntıları için, kolloidal altın immunochromatography hızlı algılama test kağıt kartı piyasaya sürdü. Ürünün kullanımı kolaydır ve tespiti 10-15 dakika içinde tamamlamak için sadece az miktarda örnek yaprak taşlama ve ekstraksiyon gerektirir. Profesyonel ekipman gerektirmez. Saha örneklemesi, pazar taraması ve kurumsal kendi kendini denetleme senaryoları için uygundur. Kullanıcıların pestisit kalıntıları riskini hızlı bir şekilde değerlendirmesine yardımcı olur ve gıda güvenliğini kaynaktan kontrol etmek için teknik destek sağlar.

Özetlemek gerekirse, yeşil yapraklı sebzelerin sipermetrin pestisit kalıntıları için "en zor isabet alanı" haline gelmesi ve sindirim yasasının bilimsel olarak anlaşılması ve verimli tespit teknolojisinin kullanılması, pestisit kalıntıları riskini azaltmanın ve tüketici sağlığını korumanın anahtarlarıdır. Wuhan Yupinyan Bio, tüm ekim, dolaşım ve tüketim zincirini kapsayan bir pestisit kalıntısı önleme ve kontrol sistemi oluşturmaya yardımcı olmak için hızlı tespit reaktiflerine güvenmeye devam edecek ve gıda güvenliğine eşlik edecek.