بقایای آفت کش های سیپرمترین: چرا سبزیجات برگ سبز به "سخت ترین منطقه آسیب دیده" تبدیل شدند ؟ تجزیه و تحلیل کامل قوانین هضم

سبزیجات برگ سبز نیز به عنوان منبع مهم ویتامین ها و فیبر غذایی در رژیم غذایی روزانه ، به دلیل مشکل باقی مانده آفت کش ها توجه زیادی را به خود جلب کرده اند. در میان آنها ، سیپرمترین ، به عنوان یک حشره کش پیرتروئید رایج ، همیشه مورد توجه حوزه ایمنی مواد غذایی بوده است. چرا سبزیجات برگ سبز به "سخت ترین منطقه" برای بقایای آفت کش های سیپرمترین تبدیل شده اند ؟ این ارتباط نزدیکی با ویژگی های رشد ، عادات استفاده از آفت کش ها و قوانین متابولیک خود دارد.

اول از همه ، ساختار فیزیولوژیکی سبزیجات برگ سبز جذب بقایای آفت کش ها را آسان تر می کند. برگها از نظر مساحت نازک و بزرگ هستند و لایه مومی روی سطح آن نرم است و تماس مستقیم با سموم سمپاشی شده را در حین کاشت آسان می کند. به طور خاص ، سیپرمترین اغلب برای کنترل آفات رایج سبزیجات برگ سبز مانند کلم و کرم ابریشم استفاده می شود. اگر قبل از رسیدن به فاصله ایمن پس از استفاده برداشت شود یا غلظت استفاده بسیار زیاد باشد ، خطر باقیمانده به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. علاوه بر این ، برخی از کشاورزان آگاهی کافی از هنجارهای استفاده از آفت کش ها ندارند و ممکن است استفاده بیش از حد و مکرر وجود داشته باشد که تجمع باقیمانده ها را تشدید می کند.

ثانیاً ظرفیت متابولیک سبزیجات برگ سبز ضعیف است که بر هضم طبیعی آفت کش ها تأثیر می گذارد. پس از ورود سایپرمترین به بدن گیاه ، عمدتاً توسط واکنش های آنزیمی مانند اکسیداسیون و هیدرولیز تجزیه می شود. با این حال ، سیستم آنزیمی برگ های سبزی برگ سبز دارای راندمان تخریب نسبتاً پایینی از این گونه آفت کش ها است و در حین حمل و نقل و نگهداری ، اگر دما و رطوبت محیط بالا باشد ، بقایای آفت کش ها ممکن است به آرامی در طول زمان جمع شوند ، نه اینکه به سرعت تجزیه شوند. این ویژگی "ظرفیت هضم کم + خطر باقیمانده بالا" سبزیجات برگ سبز را به منطقه ای پرخطر برای بقایای سیپرمترین تبدیل می کند.

با توجه به قانون هضم سیپرمترین در سبزیجات برگ سبز ، می توان آن را از هر دو بعد زمانی و عوامل محیطی تجزیه و تحلیل کرد. در شرایط طبیعی ، مقدار باقیمانده آفت کش ها به طور تصاعدی با گذشت زمان کاهش می یابد و "نیمه عمر" آن (زمان لازم برای کاهش باقیمانده به نصف) معمولاً 3-15 روز است که بسته به تنوع (مانند اسفناج ، کاهو ، کلزا و غیره) ، مرحله رشد (مرحله نهال ، مرحله بلوغ) ، دما و رطوبت محیط و شدت نور متفاوت است. به عنوان مثال ، دمای بالا و محیط نور قوی ممکن است تخریب آفت کش ها را تسریع کند ، در حالی که دمای پایین و محیط با رطوبت بالا ممکن است هضم را به تاخیر بیندازد ، که این نیز دلیل مهمی برای تفاوت باقیمانده آفت کش ها در سبزیجات برگ سبز در فصول مختلف و منشاء مختلف است.

در مواجهه با تهدید بالقوه باقیمانده آفت کش های سیپرمترین برای ایمنی مواد غذایی ، تشخیص به موقع و کنترل دقیق ضروری است. Wuhan Yupinyan Bio بر تحقیق و توسعه معرف های تشخیص سریع ایمنی مواد غذایی تمرکز دارد. برای بقایای آفت کش های رایج مانند سایپرمترین ، طلای کلوئیدی را روانه بازار کرده است immunochromatography کارت کاغذی تست تشخیص سریع کارکرد این محصول آسان است و برای تکمیل تشخیص در عرض 10-15 دقیقه فقط به مقدار کمی آسیاب و استخراج نمونه برگ نیاز دارد. نیازی به تجهیزات حرفه ای ندارد. برای نمونه برداری میدانی ، غربالگری بازار و سناریوهای خود بازرسی سازمانی مناسب است. این به کاربران کمک می کند تا به سرعت در مورد خطر باقی مانده آفت کش ها قضاوت کنند و پشتیبانی فنی برای کنترل ایمنی مواد غذایی از منبع ارائه می دهد.

به طور خلاصه ، نتیجه عوامل متعددی است که سبزیجات برگ سبز به "سخت ترین منطقه" برای باقی مانده آفت کش های سیپرمترین تبدیل شده اند و درک علمی قانون هضم آن و استفاده از فناوری تشخیص کارآمد ، کلیدهای کاهش خطر باقی مانده آفت کش ها و حفاظت از سلامت مصرف کننده است. Wuhan Yupinyan Bio همچنان به معرف های تشخیص سریع برای کمک به ایجاد یک سیستم پیشگیری و کنترل باقی مانده آفت کش ها که کل زنجیره کاشت ، گردش و مصرف را پوشش می دهد و ایمنی مواد غذایی را همراهی می کند ، تکیه خواهد کرد.