Sisa-sisa racun perosak Cypermethrin: Mengapakah sayur-sayuran berdaun hijau menjadi "kawasan yang paling teruk terjejas"? Analisis penuh undang-undang pencernaan.

Sebagai sumber penting vitamin dan serat pemakanan dalam diet harian, sayur-sayuran berdaun hijau juga telah menarik perhatian kerana masalah sisa racun perosak. Antaranya, sebagai racun serangga pyrethrin yang biasa digunakan, pengesanan sisanya telah menjadi tumpuan dalam bidang keselamatan makanan. Mengapakah sayur-sayuran berdaun hijau menjadi "kawasan yang paling teruk terjejas" untuk sisa racun perosak chlorocypermethrin? Ini berkait rapat dengan ciri pertumbuhannya, tabiat penggunaan racun perosak dan undang-undang metabolismenya sendiri.

Pertama sekali, struktur fisiologi sayur-sayuran berdaun hijau menjadikannya lebih mudah untuk menyerap sisa racun perosak. Daunnya nipis dan besar, dengan lapisan lilin permukaan yang lebih lembut, ia mudah terdedah kepada racun perosak yang disembur semasa penanaman. Khususnya, permethrin sering digunakan untuk mencegah dan merawat perosak sayuran berdaun biasa seperti kubis dan kutu daun. Jika permethrin tidak mencapai selang waktu yang selamat selepas penggunaan, atau jika kepekatan terlalu tinggi, risiko sisa akan meningkat dengan ketara. Di samping itu, sesetengah petani kurang kesedaran tentang norma penggunaan racun perosak. Mungkin terdapat lebihan, aplikasi berulang, yang memburukkan lagi pengumpulan sisa. Kedua, kapasiti metabolik sayur-sayuran berdaun hijau itu sendiri adalah lemah dan menjejaskan pencernaan semula jadi racun perosak. Selepas permethrin memasuki tumbuhan, ia terutamanya terdegradasi oleh tindak balas enzimatik seperti pengoksidaan dan hidrolisis. Sistem enzim daun daun hijau agak tidak cekap untuk degradasi racun perosak ini, dan dalam proses pengangkutan dan penyimpanan, jika suhu dan kelembapan persekitaran lebih tinggi, sisa racun perosak mungkin terkumpul perlahan-lahan dari semasa ke semasa penghantaran dan tidak cepat terurai. Ciri "kapasiti pembasmian kuman yang rendah + risiko sisa yang tinggi" ini menjadikan sayuran berdaun sebagai kawasan insiden tinggi bagi sisa cypermethrin.

Mengenai undang-undang pembasmian cypermethrin dalam sayuran berdaun hijau, ia boleh dianalisis dari kedua-dua dimensi masa dan faktor persekitaran. Dalam keadaan semula jadi, sisa racun perosak menunjukkan aliran menurun secara eksponen dari semasa ke semasa, dan "separuh hayat" (masa yang diperlukan untuk mengurangkan separuh jumlah sisa) biasanya 3-15 hari, khususnya disebabkan oleh varieti (seperti bayam, salad, rogol, dll), peringkat pertumbuhan (peringkat anak benih, peringkat matang) dan suhu dan kelembapan persekitaran, keamatan cahaya dan berbeza-beza. Sebagai contoh, persekitaran bercahaya suhu tinggi boleh mempercepatkan degradasi racun perosak, manakala persekitaran bersuhu rendah dan kelembapan tinggi boleh melambatkan pembasmian, yang juga merupakan sebab penting bagi perbezaan sisa sayur-sayuran hijau dalam musim yang berbeza.

Menghadapi potensi ancaman sisa racun perosak cypermethrin kepada keselamatan makanan, pengesanan tepat pada masanya dan pengurusan dan kawalan ketepatan adalah penting. Wuhan Bio Research menumpukan pada pembangunan reagen pengesanan pantas untuk keselamatan makanan, dan melancarkan kad jalur ujian pengesanan pantas imunochromatosis emas koloid untuk sisa racun perosak biasa seperti cypermethrin. Produk ini mudah dikendalikan. Hanya memerlukan sedikit sampel daun untuk mengisar dan mengekstrak. Ia boleh menyelesaikan ujian dalam masa 10-15 minit. Ia tidak memerlukan peralatan profesional. Ia sesuai untuk pensampelan lapangan, pemeriksaan pasaran dan pemeriksaan kendiri perusahaan. Ia membantu pengguna menilai dengan cepat risiko sisa racun perosak dan menyediakan sokongan teknikal untuk mengawal keselamatan makanan dari sumber.

Ringkasnya, sayur-sayuran berdaun hijau menjadi "kawasan yang paling teruk dilanda" sisa racun perosak cypermethrin adalah hasil daripada superposisi pelbagai faktor, manakala pemahaman saintifik tentang undang-undang pembasmian dan teknologi pengesanan yang cekap adalah kunci untuk mengurangkan risiko sisa racun perosak dan melindungi kesihatan pengguna. Biologi Penyelidikan Produk Wuhan akan terus bergantung pada reagen pengesanan pantas untuk membantu membina sistem kawalan racun perosak yang meliputi keseluruhan rantaian penanaman, peredaran dan penggunaan untuk mengiringi keselamatan makanan.